食品生产技术今日: 77 |主题: 89655|排名: 12

版块介绍：食品研发，食品加工技术，食品工艺技术交流。

新窗全部主题最新热门热帖精华更多 \| 显示置顶		作者	回复/查看	最后发表


[分享] 食品书籍及一些有用的资料 ...2 3 4 5	huangjinhuahao 2011-11-20 10:48	5712281	wuke88 2025-7-11 14:47
[求助] 鲜榨甘蔗汁的杀菌方式 ...2 3	besun8967 2025-3-20 13:45	271306	wuke88 2025-7-11 14:45
[分享] 食品工程饮品加工技术与配方李祥睿陈洪华 ...2 3 4 5 6	nirvana 2021-2-28 10:38	604956	wuke88 2025-7-11 14:39
[讨论] 果汁生产线 ...2 3 4	gaolunjiang 2009-9-2 17:00	398185	wuke88 2025-7-11 14:01
[分享] 生姜盐坯脱盐工艺研究	燕赤龙 2025-7-11 11:30	0564	燕赤龙 2025-7-11 11:30
[分享] 鲜切生菜工业化加工过程中细菌群落动态演替分析	燕赤龙 2025-7-11 11:30	0224	燕赤龙 2025-7-11 11:30
[求助] 求助机制春卷皮配方 ...2	zhpfish 2015-8-22 10:00	165895	13656486323 2025-7-11 10:26
[分享] 生抽王生产工艺的改进	刘先印lxy 2024-3-12 09:51	9533	连工 2025-7-11 08:30
[分享] 快速生产生抽酱油工艺 ...2	刘先印lxy 2024-3-12 09:48	14741	连工 2025-7-11 08:30
[求助] 有偿求《土家酱香饼》的做法 ...2 3 4 5	李波生 2012-9-17 10:41	5011301	mysig 2025-7-10 18:43
[求助] 纯牛肉饼太散有什么方案解决？ ...2 3	炫彩玲 2025-7-8 16:01	271616	炫彩玲 2025-7-10 16:15
[原创] 蛋白棒的加工过程及设备简介	联食创新实验室 2024-3-20 13:45	3716	几何陈 2025-7-10 14:34
[讨论] ＨＰＰ超高压灭菌	果果留香 2022-3-4 16:47	91237	联食创新实验室 2025-7-10 13:50
[讨论] 休闲麻辣食品还有春天吗？ ...2 3	stujw 2025-6-30 10:47	281197	超A的空灵 2025-7-10 11:23
[求助] 油辣椒涨瓶的原因？ ...2	OK姐 2025-6-27 11:52	15894	超A的空灵 2025-7-10 11:21
[求助] 超高压容器是否要验证杀菌时容器内各点压力相等	步梓瑞 2022-12-15 16:58	6726	wwm1969 2025-7-10 11:16
[求助] 超高压杀菌杀菌能力验证 ...2	步梓瑞 2022-10-31 11:11	171680	超A的空灵 2025-7-10 11:16
[求助] 药食同源动物类有目录吗？	曹小安 2025-7-9 10:57	5579	999887 2025-7-9 21:55
[分享] 工业发酵染菌难题：途径分析、判断防治与管理之道	王中泰 2025-7-9 18:53	0638	王中泰 2025-7-9 18:53
[分享] 主食面制品加工技术的探讨和建议(二)	splyw 2022-1-5 08:34	51001	zhang01541 2025-7-9 18:29
[分享] 日本流行复合调味品综述 ...2 3 4	hg_lba 2013-7-20 11:42	398389	ashen2050 2025-7-9 17:09
[分享] 莲藕湿蜜饯的工艺研究	splyw 2022-3-20 13:28	5640	翻脸有情_2024 2025-7-9 15:52
[分享] 口水鸡的做法	sosocan 2017-10-4 21:55	51855	abcd50806023016 2025-7-9 14:19
[分享] 伊利原料奶的检测 ...2 3 4	zhangli3558323 2009-4-27 12:55	4312564	冰诺曦 2025-7-9 11:36
[求助] 焦糖色色率不够 ...2	炫彩玲 2025-7-8 15:56	17699	nicky9521 2025-7-9 10:16
[分享] 发酵终点判断与自溶监测如何撬动高效生产	王中泰 2025-7-8 19:31	0513	王中泰 2025-7-8 19:31
[求助] 串类麻辣鸡皮	13733807079 2025-7-5 22:09	6712	13733807079 2025-7-8 19:17
[求助] 有懂淀粉肠生产工艺和配料的吗？马上开个食品厂 ...2	执着的我 2022-11-2 21:02	121231	挣点钱炒股 2025-7-8 16:01
[原创] 旺仔QQ糖制作工艺 ...2	WAGEHU9944 2011-12-17 11:13	1810560	食品研发员工 2025-7-8 13:44
[分享] 利乐UHT培训资料 ...2 3 4 5	huanconglin 2012-1-25 20:31	5913997	sixfish 2025-7-8 13:29