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[求助] 水晶包技术配方交流

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[LV.1]初来乍到

14 主题	304 帖子	545 积分

Rank: 3

发表于 2019-9-3 14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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最近准备研究一下水晶包用传统工艺开水烫粉做好的包子皮包馅易开裂不易操作并且冷冻后裂缝较严重

大家有什么先进配方技术还望多多交流

交流, 配方, 技术, 水晶, 传统工艺

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