食品包装袋(冻品的)，袋子上能不能打孔?

秦轻浅 · 发表于 2022-10-9 11:18

BuddX 发表于 2022-10-8 17:57
不建议打孔，另外冻品胀气？

感觉冻品只要保证全程冷链运输和妥善保存，怎么说也不会胀气啊

秦轻浅 · 发表于 2022-10-9 11:18

dream164 发表于 2022-10-8 16:50
不建议打孔，我们遇到过类似的恶意投诉；
冻品胀气需要重视的，不要向上面大家提到的靠放气掩耳盗铃了，自 ...

感觉冻品只要保证全程冷链运输和妥善保存，怎么说也不会胀气啊

吴问立 · 发表于 2022-10-9 11:54

打孔会有风干，影响品质哟

石竹 · 发表于 2022-10-9 16:06

秦轻浅发表于 2022-10-9 11:17
帮朋友问的，感觉冻品只要保证全程冷链运输和妥善保存，怎么说也不会胀气啊

是的，很蹊跷。
我一直做冷冻食品，知道有块状产品刚装袋有气（不能真空）装箱困难的情况，有人出馊主意用针扎孔。
真没遇到运输过程胀气的情况。

wxfwxpcyj · 发表于 2022-10-25 15:30

还真有这种情况

秦轻浅 · 发表于 2022-10-25 16:26

wxfwxpcyj 发表于 2022-10-25 15:30
还真有这种情况

我也记得小时候在老家赶集买年货，冻的鸡鸭鱼肉塑料袋包装好像就有打孔，可能是按照农产品的标准执行的？

scfy1995 · 发表于 2022-10-25 16:57

1.加速冷冻，包装袋有孔情况下冷冻效率更高
2.部分半成品便于直接微波加热，安全性考虑
3.排出空气，减小运输体积

秦轻浅 · 发表于 2022-10-26 08:21

scfy1995 发表于 2022-10-25 16:57
1.加速冷冻，包装袋有孔情况下冷冻效率更高
2.部分半成品便于直接微波加热，安全性考虑
3.排出空气，减小 ...

感谢分享~·~

豆明辉 · 发表于 2022-10-26 09:42

建议不打孔，容易串味会影响产品质量，也会有杂菌或其它杂质进入

秦轻浅 · 发表于 2022-10-26 16:37

豆明辉发表于 2022-10-26 09:42
建议不打孔，容易串味会影响产品质量，也会有杂菌或其它杂质进入

感谢建议~~

七七四十九 · 发表于 2025-8-26 11:53

有没有法规或者标准说明啊？我今天也碰到这个问题，来料冻牛肉封口没封好，采购领导要求有法规说明这个问题

当时年少青衫薄 · 发表于 2025-8-26 15:58

搞不明白既然是冻货，为什么会胀气，胀气就是说明质量有问题，不应该从质量下手

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