【食品论坛·大讲堂】2023年汇总（共22期）

潇洒哥

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食品论坛·大讲堂
2020年汇总： http://bbs.foodmate.net/thread-1170815-1-1.html
2021年汇总： http://bbs.foodmate.net/thread-1216098-1-1.html
2022年汇总：http://bbs.foodmate.net/thread-1256717-1-1.html
2024年汇总：http://bbs.foodmate.net/thread-1349077-1-1.html
2025年汇总：https://bbs.foodmate.net/thread-1387774-1-1.html

2023年：

第一期：【食品论坛·大讲堂】食品标签合规性审核风险识别与分析
直播时间：2023年2月22日 15:00-16:30
主讲人：彭老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1109
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1309083-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1391

第二期：【食品论坛·大讲堂】学校食堂食品安全管理知识培训（有奖课程）
直播时间：2023年3月2日 19:30-20:30
主讲人：常老师  食品论坛ID：@cyshuai （兜兜）
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1111
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1309194-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1401

第三期：【食品论坛·大讲堂】终端市场采样技术讲解
直播时间：2023年3月28日 15:00-16:00
主讲人：宋老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1127
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1312463-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1417

第四期：【食品论坛·大讲堂】智能感官分析技术在食品货架期研究中的应用
直播时间：2023年4月18日 15:00-16:30
主讲人：乔老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1135
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1314951-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1430

第五期：【食品论坛·大讲堂】食品防护欺诈及脆弱性评估
直播时间：2023年4月25日 15:00-16:30
主讲人：王老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1142
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1315908-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1438

第六期：【食品论坛·大讲堂】实验室水平评价知识分享
直播时间：2023年5月16日 15:00-16:30
主讲人：王老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1160
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1319137-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1452

第七期：【食品论坛·大讲堂】进出口食品合规风险及应对措施
直播时间：2023年5月30日 15:00-16:30
主讲人：赵老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1163
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1320260-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1466

第八期：【食品论坛·大讲堂】食品中沙门氏菌的检测
直播时间：2023年6月7日 15:00-16:30
主讲人：滑老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1170
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1321250-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1482

第九期：【食品论坛·大讲堂】当食育遇上标准化
直播时间：2023年6月2日 15:00-16:30
主讲人：王晓辰老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1172
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1321419-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1472

第十期：【食品论坛·大讲堂】LIMS助力检测效率的提升
直播时间：2023年7月5日 15:00-16:30
主讲人：王老师、杨老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1192
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1324712-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1506

第十一期：【食品论坛·大讲堂】酒类企业食品质量安全风险识别与控制
直播时间：2023年7月19日 15:00-16:30
主讲人：李老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1201
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1326239-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1515

第十二期：【食品论坛·大讲堂】GB 5009.4-2016食品中灰分的测定
直播时间：2023年8月8日 15:00-16:30
主讲人：姜老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1213
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回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1535

第十三期：【食品论坛·大讲堂】餐饮食品安全系统化管理思路
直播时间：2023年8月22日 15:00-16:30
主讲人：原老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1222
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回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1548

第十四期：【食品论坛·大讲堂】食品行业新品快速开发经验分享
直播时间：2023年9月5日 15:00-16:30
主讲人：栾老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1232
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1331979-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1580

第十五期：【食品论坛·大讲堂】GB 4789.2-2022菌落总数测定
直播时间：2023年9月12日 15:00-16:30
主讲人：宗老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1239
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回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1577

第十六期：【食品论坛·大讲堂】食品生产经营企业主要合规风险及管理思路
直播时间：2023年10月10日 15:00-16:30
主讲人：田老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1253
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1335746-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1604

第十七期：【食品论坛·大讲堂】食品企业供应商风险管理要点堂
直播时间：2023年10月18日 15:00-16:30
主讲人：马老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1260
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1336374-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1611

第十八期：【食品论坛·大讲堂】食品中过氧化值的测定
直播时间：2023年10月25日 15:00-16:30
主讲人：邢老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1267
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1337980-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1616

第十九期：【食品论坛·大讲堂】宠物饲料监管概况（有奖课程）
直播时间：2023年11月15日 15:00-16:30
主讲人：宋老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1285
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1340253-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1638

第二十期：【食品论坛·大讲堂】实验室间比对知识分享（有奖课程）
直播时间：2023年11月29日 15:00-16:30
主讲人：王老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1292
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1341977-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1652

第二十一期：【食品论坛·大讲堂】2023预制菜行业发展报告
直播时间：2023年12月20日 15:00-16:30
主讲人：王老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1307
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1345203-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1666

第二十二期：【食品论坛·大讲堂】食品配料合规性审核解析
直播时间：2023年12月27日 15:00-16:30
主讲人：刘老师
报名和直播地址：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1308
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1345349-1-1.html
回看地址：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1675

食品论坛食品大讲堂自2004年7月份开设第一堂课，到现在已经成功开课100多次。食品大讲堂为广大食品论坛朋友提供了一个系统了解、学习食品行业技术和知识的平台，也得到了很多朋友的肯定，过往课程可以在食品论坛食品大讲堂板块查看，相关课程都已整理成电子书，大家可以随时下载学习。
食品论坛大讲堂直播课是将食学宝和食品论坛结合后的新型讲课方式，在食学宝讲课，在论坛互动，将食品论坛大讲堂发扬光大，希望大家继续支持陪伴我们。
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