茶微生物

食品家Li

Ayu1378 发表于 2023-5-31 09:00
空白应该没有啊否则试验作废

是咯是咯

食品家Li

xiaoganggang111 发表于 2023-5-31 08:55
是呢？除非有概率在你操作中途有意外情况导致你的空白没有，而你在操作中污染了你的产品样？但是这种概率 ...

这种概率太小了吧，空白没有，还有就是洁净区中的污染多少有点吧

杨子洛

食品家Li 发表于 2023-5-31 08:48
可空白对照没有生长啊

空白对照，你接种的是生理盐水，正常的话不就应该是没有生长吗

杨子洛

具体是什么茶呢？也有可能是茶污染了霉菌。

食品家Li

杨子洛 发表于 2023-5-31 09:38
空白对照，你接种的是生理盐水，正常的话不就应该是没有生长吗

空白用的是生理盐水，这不还有琼脂嘛，就排查了到底是哪个污染

食品家Li

杨子洛 发表于 2023-5-31 09:38
具体是什么茶呢？也有可能是茶污染了霉菌。

碾茶

杨子洛

食品家Li 发表于 2023-5-31 10:02
碾茶

那很有可能

食品家Li

杨子洛 发表于 2023-5-31 10:04
那很有可能

我就有这种怀疑的，但不确定

杨子洛

食品家Li 发表于 2023-5-31 10:05
我就有这种怀疑的，但不确定

空白对照没有菌生长，那说明培养基没有问题，再检测茶原料吧

彷徨355

食品家Li 发表于 2023-5-31 09:11
是嘛，所以我就想问一下是那一步污染了呢还是这种也是正常的

空白就是没菌，茶叶为啥子霉菌数量多很好解释三，水分活度这些都不同

东海钓夫

正常吧，一般细菌没有水分比较难存货，而霉菌耐性比较强。

yazhouhou

自然采摘的茶叶，有菌很正常。尤其是霉菌，不易灭杀，培养出来，惊心动魄。