食品接触面微生物验证检验

yazhouhou

xiaoxu2023 发表于 2023-6-9 09:54
我们现在做的是大肠菌群测试片的快速检测，如果做验证的话，那就要做菌落跟大肠。我们目前用的都是平板法 ...

快检，出什么样子的结果？
验证检验，就是，再用标准里的测定方法对样品同样测定，用快检结果与标准方法测定结果的一致性，来证明快检结果是可靠的。

yazhouhou

xiaoxu2023 发表于 2023-6-12 12:36
这个对比试验我们有送检，现在是审核时审核老师说我们内部没有做微生物检验，我们现在只是做食品接触面的 ...

那就在企业内部，定期使用标准方法测定，进行比对验证呀。按照食品的微生物检验方法标准，4789系列的。

xiaoxu2023

yazhouhou 发表于 2023-6-12 14:28
快检，出什么样子的结果？
验证检验，就是，再用标准里的测定方法对样品同样测定，用快检结果与标准方法 ...

用的快速检测试纸，定性结果，就是有相应的反应颜色。

yazhouhou

xiaoxu2023 发表于 2023-6-16 11:45
用的快速检测试纸，定性结果，就是有相应的反应颜色。

用标准的方法，同时测定。让快检结果，与标准方法的结果，保持一致。这就是，作验证。