哪位能告知下大的是什么菌吗？

KK_b1Z · 发表于 2023-6-16 16:57

看样子是做菌落总数吧

heishi · 发表于 2023-6-16 17:28

我也觉得芽孢杆菌可能性比较大

leijunxuyueli · 发表于 2023-6-16 17:33

优先关注菌落数量！原来不长现在长，肯定是外来引入。按生产工序从前到后排查，结合各工序半成品检测找到这种微生物引入点。之前做固体饮料，管道清洁没弄干长这样的菌落。具体什么菌不清楚，太专业了要搞微生物的大神解答。

xcpnydyxfok · 发表于 2023-6-20 12:44

谢谢各位同仁的回复，觉得论坛里大家见多识广，应该有所了解

xcpnydyxfok · 发表于 2023-6-20 12:47

leijunxuyueli 发表于 2023-6-16 17:33
优先关注菌落数量！原来不长现在长，肯定是外来引入。按生产工序从前到后排查，结合各工序半成品检测找到这 ...

谢谢你有价值的回复

299 · 发表于 2023-6-20 13:08

跟我做的枯草芽孢杆菌有点像

leck · 发表于 2023-6-20 15:37

一般我们检测的饼干面包会长这种菌，蔓延挺快的，像是芽孢杆菌一类

viven123 · 发表于 2023-6-20 22:57

枯草芽孢杆菌

yazhouhou · 发表于 2023-6-21 03:03

回答过好几次，皱缩的凝蜡状菌落，通常芽孢杆菌是这样。
但是注意，菌落总数项目，不负责菌种鉴定。如果关心菌种，需要分纯后作系统鉴定。

[求助] 哪位能告知下大的是什么菌吗？