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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 不懂就问，这种自制酸奶有没有问题

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[求助] 不懂就问，这种自制酸奶有没有问题

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(慢羊羊)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-10-26 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式

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在马路边买了个自制酸奶，没有任何标识，没有生产日期保质期，说是自制酸奶，可以冷藏保存两个星期。这种可以销售吗，合规么

酸奶, 生产日期, 问题, 销售, 有没有

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-10-26 10:10 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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马路边，三无摊贩？家庭制作街边卖？

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-10-26 10:11 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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齐奥发表于 2024-10-26 10:10
马路边，三无摊贩？家庭制作街边卖？

如是这种状况，经营行为都不合法，还何谈产品合不合规。

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酸奶搬运工

(酸奶搬运工)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2024-10-26 10:13 | 显示全部楼层 |发表于：浙江省

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现制现售，好像没有那么多的标识要求

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(朝天椒法师)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2024-10-26 10:19 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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路边摊现制现售要求没那么多，毕竟总不能吃个烤肠也让人家出示许可证配料表

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(心莲)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2024-10-26 11:36 | 显示全部楼层 |发表于：广东省

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现制现售没有问题的，当然你如果非要说有问题也成立

端午节龙泉寺皈依了

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2024-10-26 11:56 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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不可以啊，但是有你这样的消费者，证明他们有市场。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2024-10-26 12:01 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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还英文标识呢！

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(F18970016429)

签到天数: 2866 天

[LV.Master]伴坛终老

839 主题	4万帖子	8万积分

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发表于 2024-10-26 12:01 | 显示全部楼层 |发表于：江西省

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反正我很少去路边摊买食品

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(慢羊羊)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2024-10-26 14:51 | 显示全部楼层 |发表于：天津

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齐奥发表于 2024-10-26 10:11
如是这种状况，经营行为都不合法，还何谈产品合不合规。

是的，我也纠结，自制酸奶，那原料是哪来的，而且他说保质期14天，是能做到巴氏杀菌还是加了添加剂呢，严格来说无证无票，无配料表等等肯定是不行，可是卖大饼馒头蔬菜水果的也无证无票，给我弄迷糊了

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(慢羊羊)

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[LV.Master]伴坛终老

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楼主| 发表于 2024-10-26 14:52 | 显示全部楼层 |发表于：天津

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酸奶搬运工发表于 2024-10-26 10:13
现制现售，好像没有那么多的标识要求

还不是现制现售，已经是成品了，谁知道他用的什么材料，是怎么做的呢

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(慢羊羊)

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楼主| 发表于 2024-10-26 14:55 | 显示全部楼层 |发表于：天津

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生姜刺客发表于 2024-10-26 10:19
路边摊现制现售要求没那么多，毕竟总不能吃个烤肠也让人家出示许可证配料表

我理解烤肠只是对肠进行再加工，肠本身是要正规渠道进货的，他这个酸奶我不知道原料是否合规

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