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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 按照《食品标识监督管理办法》,两种肉的食品名称问题

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楼主: gsn0117

[讨论] 按照《食品标识监督管理办法》,两种肉的食品名称问题

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(智者斗志，愚者斗气)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2025-4-1 16:16 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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xhd1999 发表于 2025-4-1 16:03
根据《GB 77182025》和《食品标识监督管理办法（2025年）》，若产品名称为“猪肉水饺”但配料表中含有鸡肉 ...

《食品标识监督管理办法》第十六条：（三）食品中没有添加某种配料，仅使用食品用香精、香料调配出该配料风味的食品，且在食品名称中体现该配料风味的，应当在名称中冠以“某味”、“某风味”字样等字样。
这样说，是不是就排除了，你加了猪肉，反而不能叫“猪肉风味水饺”了呢？

低温肉制品、灌肠肉制品、生猪屠宰、酱卤肉制品、速冻米面食品、奶茶、植物蛋白饮料、饮用水、裹衣花生、米饼、饼干等车间平面布局设计、工艺设计、设备布局等。

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(智者斗志，愚者斗气)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2025-4-1 16:20 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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xhd1999 发表于 2025-4-1 16:03
根据《GB 77182025》和《食品标识监督管理办法（2025年）》，若产品名称为“猪肉水饺”但配料表中含有鸡肉 ...

办法还是大于标准的，办法上已经说的很清楚了，标准拿出来也枉然。

低温肉制品、灌肠肉制品、生猪屠宰、酱卤肉制品、速冻米面食品、奶茶、植物蛋白饮料、饮用水、裹衣花生、米饼、饼干等车间平面布局设计、工艺设计、设备布局等。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2025-4-1 18:02 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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gsn0117 发表于 2025-4-1 16:03
理解起来没问题，但是感觉很怪异，“猪肉鸡肉鸭肉虾水饺”，这名字好威武呀

什锦肉饺
多味肉饺
多肉水饺

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2025-4-1 18:47 | 显示全部楼层 |发表于：山东省

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美味肉饺
画个鸡和猪的图案。

参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-4-2 09:25 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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“肉饺”是不是也要标示“肉”的含量？

“没吃饱饿的”与“吃饱了撑的”，推动文明的原动力。

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2025-4-2 09:39 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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xhd1999 发表于 2025-4-1 16:03
根据《GB 77182025》和《食品标识监督管理办法（2025年）》，若产品名称为“猪肉水饺”但配料表中含有鸡肉 ...

感觉DEEPSEEK到真的较真的时候也不靠谱，他真的自己编造内容误导客户啊

4.2.2 在食品属性名称的同一展示版面可同时标示食品的“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“地区俚语
名称”或“商标名称”等名称。当上述名称中含有易使消费者误解、混淆食品属性的文字或词语时,应在属
性名称同一展示版面的临近位置使用不大于属性名称的字高且与属性名称相同的字体、颜色进行标示。

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该用户从未签到

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发表于 2025-4-6 10:59 | 显示全部楼层 |发表于：河北省

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xhd1999 发表于 2025-4-1 16:06
这个还算好了。方便面才是重灾区。康师傅鲜虾鱼板面、小鸡炖蘑菇等等怎么办哦

方便面完全可以叫XX味或XX风味面啊，因为他这个里面完全就不含有产品名称中提及的配料。

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(Mint)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-4-7 10:23 | 显示全部楼层 |发表于：四川省

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裂开了，产品名称以后估计很长

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爱吃青菜的猫

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-4-8 10:12 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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xhd1999 2025-4-1 16:03
GB 771820252025км ...

7718-20254.2.14.2.2

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爱吃青菜的猫

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-4-8 10:13 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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怎么又乱码？

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爱吃青菜的猫

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-4-8 10:14 来自手机 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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楼上这是啥啊？GB 7718-2025第4.2.1条，第4.2.2条是这样？条款都可以乱改的吗？

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(蟋蟀)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2025-4-8 10:23 | 显示全部楼层 |发表于：江苏省

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爱吃青菜的猫发表于 2025-4-8 10:14
楼上这是啥啊？GB 7718-2025第4.2.1条，第4.2.2条是这样？条款都可以乱改的吗？

你去问 AI 啊

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