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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 细胞破壁技术

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楼主: 一念之间呀

[求助] 细胞破壁技术

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[LV.1]初来乍到

12 主题	198 帖子	456 积分

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发表于 2025-10-12 10:00 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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我实验发现抗菌肽具有对细胞具有穿透性，这才是细胞破壁。比如加入到牛奶里面，牛奶喝者就细腻了。用两个杯子里面装水，里面放同样的花椒，一会就看到里面有抗菌肽的这杯子水有颜色了。另一杯子没有颜色。

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[LV.Master]伴坛终老

103 主题	1万帖子	1万积分

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发表于 2025-10-12 13:05 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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感谢分享，学习一下~

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该用户从未签到

15 主题	84 帖子	461 积分

Rank: 3

发表于 2025-10-17 08:16 | 显示全部楼层 |发表于：河南省

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请问，胶体磨可以物理破壁吗

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