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[求助] 关于混合产品的复合配料的标识问题

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2026-3-27 14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:浙江省
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猕猴桃丁(猕猴桃,白砂糖.食用盐,食品添加剂(柠檬酸、山梨酸钾、柠檬黄、亮蓝)
红提干(红提)、
芒果丁(芒果、白砂糖、麦牙糖浆、食用葡萄糖、食品添加剂(柠檬酸,焦亚硫酸钠)、食用香精)、
黄桃丁(黄桃、白砂糖、麦芽糖浆、柠檬酸、焦亚硫酸钠、食用香精)、
葡萄干(葡萄、葵花籽油)、
蔓越莓干(蔓越莓、白砂糖、葵花籽油)、
柠檬皮丁(柠檬、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂(柠檬酸、焦亚硫酸钠),
配料是这些,含量都小于25%,有GB14884 GB/T10782  和NY/T705相关标准,新产品把这些混合到一起,配料表我可以这样写吗(猕猴桃丁、红提干、芒果丁、黄桃丁、葡萄干、蔓越莓干、柠檬皮丁)
例如猕猴桃丁里的食品添加剂色素,我需要标识出来吗(色素只对猕猴桃上色的,对混合到一起后没有上色,属于没有对终产品起到作用吧 )
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(石竹)

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发表于 2026-3-27 14:46 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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算盘珠子啪啪响。
就行帖子里的文字一样,一一标识吧。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2026-3-27 17:10 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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你这些都是蜜饯,不是什么水果干制品,标XX干且不展开标识,纯属糊弄消费者。
而且这些食品添加剂,都在产品中起作用。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(醉清风)

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发表于 2026-3-27 17:24 | 显示全部楼层 |发表于:重庆
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混在一起猕猴桃丁的颜色就不见了?可能只是变淡了,也是起了工艺作用的。
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(sky von blue)

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发表于 2026-3-27 17:25 | 显示全部楼层 |发表于:广东省
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之前添加量不超过10%还能合并标识蜜饯,现在不行了
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 楼主| 发表于 2026-3-28 09:23 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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石竹 发表于 2026-3-27 14:46
算盘珠子啪啪响。
就行帖子里的文字一样,一一标识吧。

这方面不是很懂,能解析一下吗,老板让研究下
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 楼主| 发表于 2026-3-28 09:26 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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东海钓夫 发表于 2026-3-27 17:10
你这些都是蜜饯,不是什么水果干制品,标XX干且不展开标识,纯属糊弄消费者。
而且这些食品添加剂,都在产 ...

在单个产品中是有作用的,不在混合后的整体产品中起作用也不行吗,是的有果脯、凉果、水果干,想混合到一起
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 楼主| 发表于 2026-3-28 09:27 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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deyou12345678 发表于 2026-3-27 17:24
混在一起猕猴桃丁的颜色就不见了?可能只是变淡了,也是起了工艺作用的。

那例如可以写猕猴桃丁(柠檬黄、亮蓝)这样标识出来可以吗
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(石竹)

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发表于 2026-3-28 09:30 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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本帖最后由 石竹 于 2026-3-28 09:31 编辑
凉快的空调1 发表于 2026-3-28 09:23
这方面不是很懂,能解析一下吗,老板让研究下

老老实实各种产品的配料表一一标识。
这并不是什么加工,只是混合包装。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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 楼主| 发表于 2026-3-28 09:38 | 显示全部楼层 |发表于:浙江省
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石竹 发表于 2026-3-28 09:30
老老实实各种产品的配料表一一标识。
这并不是什么加工,只是混合包装。

混合包装是不可以按照复合配料来的嘛
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(倦卧闲看云卷云舒)

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发表于 2026-3-28 09:59 | 显示全部楼层 |发表于:山东省
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凉快的空调1 发表于 2026-3-28 09:26
在单个产品中是有作用的,不在混合后的整体产品中起作用也不行吗,是的有果脯、凉果、水果干,想混合到一 ...

混合后的产品是有单个产品组成的,并没有形成新的产品。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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(鈨鈨)

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发表于 2026-3-28 10:01 | 显示全部楼层 |发表于:福建省
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这个没有形成新产品吧,逐一标识好点吧
慎在于畏小,智在于治大
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