IFA V5.0-1；中文版本 控制点和符合性规范– 所有农场基础

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前言
a) GLOBALG.A.P.综合农场保证（IFA）标准涵盖了产品从种植前（来源和繁殖材料控制点）或从动物进入生产过程到未加工产品（不涵盖加工、制造或屠宰，初级水产品除外）的整
个农业生产过程的认证。
b) GLOBALG.A.P.为基于 ISO/IEC 导则 65 而进行的独立的、认可的第三方初级生产过程认证提供了标准和框架。（生产过程的认证包括：种植，生长，饲养或产品处理，以确保只有
达到 GLOBALG.A.P.规范性文件中既定的良好农业规范（G.A.P.）一定符合性水平的产品才能获得认证。）
c) IFA 标准向生产者提供了以下几方面的利益：
(i)
通过鼓励发展和采用国家与地区的农场保证方案和一个服务于消费者和食品链的基于 HACCP 进行了清晰的风险评估的参考标准一起，以降低初级生产的食品安全风险。通
过在整个食品链上进行磋商，为持续改进和透明性提供了技术交流平台。
(ii)
通过“一站式”服务避免了复合型的农业企业产品的多次审核，从而降低了合规成本；通过行业的积极应用和全球的协调一致，减少过多监管负担，带来更公平的竞争环
境。
(iii)
通过对审核员能力的通用水平的规定和实施，验证状态、报告与符合性规范的统一解释，提高世界范围内农场保证方案的一致性。
d) IFA 控制点和符合性规范被划分成不同的模块，每一模块包括了某一生产场所的不同区域或活动水平。这些部分被分为：
(i)
“范围”– 包含更通用的生产问题，在广义上划分。它们是：
所有农场基础（AF）
作物基础（CB）
畜禽基础（LB）和
水产模块（AB）。
(ii)
“模块”（或“子范围”） –包含了更具体的生产细节，按产品的类别划分。