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食用动物油脂抗氧化剂

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发表于 2007-10-31 23:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：四川省

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食用动物油脂（猪油）的抗氧化剂可以使用TBHQ吗？有什么影响？
我们做实验初步判定会使油脂颜色变红。现在食用油脂最好的抗氧化剂是什么

TBHQ, 动物, 抗氧化剂, 实验, 油脂

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