作为乳业设备技术人员 多多向前辈请教!!

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工作刚开始，莫急！你做的设备维护工作需要专业培训加实践锻炼，祝你成功！

libaoyu

关于利乐超高温的相关资料

lizhiyang

我以前是做调味品的，最近回家找工作，也刚加入乳品行业，做的是复原乳。最近遇到一个问题，生产用水的PH值符合我们的标准，成品出来的PH值也没问题，可是放置一段时间后PH值升高，不知道是什么原因，现在公司都在分析，在次请教一下，有谁知道的，是不是原料水中的什么物质抑制了H离子的活性？
我们的复原乳是奶粉加糖、水等经过70°升温，再90度/30s的蛋白稳定，后140度/4s的超高温降温到20度得到的。