产品降温设施~~~~~~~

cocacola · 发表于 2009-7-9 21:32

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:21 编辑

有没有什么设备能在2分钟左右将输送带上（在模具内）产品中心温度由85左右降至50度以下（面包焙烤类）？？？？？？？？？？？

哈尔滨肉制品 · 发表于 2009-7-10 15:08

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:21 编辑

好象现在没有这种设备用

xiaojiangjll · 发表于 2009-7-10 15:19

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:21 编辑

还有个比较老土的方法，鼓风机在传送带边上吹能加快冷却

许栩 · 发表于 2009-7-10 15:26

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:21 编辑

2分钟左右？——还真没见过

sunlinqing2000 · 发表于 2009-7-10 15:40

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:21 编辑

可以试试真空速降温机，估计对面包品质有影响

茕茕白兔 · 发表于 2009-7-10 23:05

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:21 编辑

产品出来后进去一个低温冷却间。将输送带设置长一些，来回弯转。
冷却间直接用冷水机组加表冷器来降温
设置室内温度5度以下。

木日 · 发表于 2009-7-11 22:36

用强流风干机不过我本人没试过2分钟就搞定的啊呵呵

[ 本帖最后由木日于 2009-7-12 07:54 编辑 ]

[求助] 产品降温设施~~~~~~~