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[求助] 关于冷冻食品大肠菌群超标的问题

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发表于 2010-7-28 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:山东省
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公司生产的是油炸冷冻食品,是蔬菜制品,但是最近几次成品检查都出现大肠菌群超标现象;车间是流水线作业,产品经过清洗--切制---裹粉--成型---油炸185度20秒--单冻---包装--金探--装箱
请各位高手帮忙分析一下,哪个环节出现的问题,我认为在包装环节有质量隐患,求助大家帮忙分析并解决一下!
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