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[求助] 食品添加剂使用量问题

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(月华如水)

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食坛骨干

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食坛骨干勋章

发表于 2011-5-23 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:福建省
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1、方便面调味包里的添加剂包括营养强化剂使用量是以调味包里的量来计呢还是以最终成品(面块+调味)的量来计呢
2、复合添加剂如果其中两种成分的最大使用量是以占油脂中的含量计而另一种不是,但是最大使用量都是0.2g/kg,那此复合添加剂不在油脂中使用的话最大使用量应该以多少计呢
终有一天小溪汇成大海
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