找回密码 注册
食学宝(食品微课) 食品展会 食品人才 食品邦(技术交易)
食品有意思 食育网 食品会议培训中心 联食认证
化妆品伙伴网 食品专业翻译 食品安全合规服务 酒业信息网
查看: 2013|回复: 1

[合作] 寻找菜谱合作开发

[复制链接]

该用户从未签到

23

主题

301

帖子

1584

积分

银牌会员

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

银牌会员勋章

发表于 2013-10-17 13:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:广东省
分享:
        美味家常菜谱
        保健药膳菜谱
        干预型膳食菜谱
        8大菜系:粤菜【广府菜 ▪ 潮州菜 ▪ 东江菜(亦称客家菜) ▪ 顺德菜】、闽菜、苏菜、浙菜、徽菜、鲁菜、川菜、湘菜
        其它:鄂菜、本帮菜、赣菜、东北菜、京菜、冀菜、豫菜、清真菜
        烹制方法:煮(氽、炖、煲)、烧(焖、煨、烩、卤)、炒(爆、熘)、蒸、煎(溻、贴)、炸(烹)、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋、扒、涮

        目前需求的合作模式:
        菜谱提供,实验确认,指导结案
        菜谱筛选,确认配方,实验确认,指导结案

        保健药膳与“美味家常菜谱”的开发并行:
        经实验确定的,可上线的各式菜谱
        以陶瓷隔水炖、陶瓷电炖为主
        菜系在不适宜陶瓷隔水炖、陶瓷电炖的前提下,可以按以下顺序安排菜谱:煮(氽、炖、煲)、烧(焖、煨、烩、卤) 、蒸等

        在完成保健药膳菜谱的过程中,对菜谱进行功能性点评,以便上线运行。
        在完成保健药膳菜谱的基础上,对菜谱进行功能性点评,以便上线运行。
        与中医药类、农学类、食品类大学等研究结构合作,对药膳保健菜谱做功能性成分分析。
清白做人,认真做事!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-11-15 14:58 , Processed in 0.454003 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表