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[求助] 关于2760中的产酶微生物

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[LV.6]常住居民II

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发表于 2013-12-27 08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：山东省

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大家好，想请问一下，GB2760中列出的可用于食品加工的酶制剂的工程菌可否直接用于食品加工呢？或者可否直接用该菌的发酵液（不含菌体的）加工食品？烦劳各位大侠为小弟解惑答疑，谢谢。

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