农业部发布2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作要求

东海钓夫

加强畜禽屠宰环节监管是今年国务院办公厅要求的加强农产品质量安全监管工作和2014年食品安全重点工作中的重要环节，也是农业部接管生猪定点屠宰监管职责后面临的首要任务，必需引起相当的重视。

6月20日，农业部发布关于做好2014年生猪定点屠宰质量安全监管工作的通知，要求各地生猪屠宰管理部门摸清底数，打牢生猪屠宰质量安全监管基础；严格监管，全面落实生猪屠宰企业主体责任；科学检测，强化生猪屠宰质量安全风险评估；加强领导，建立生猪屠宰质量安全监管长效机制。