燕麦奶稳定性问题

threestone1985

本人目前在做燕麦奶（1.0pro），但是遇到产品稳定性的问题，高温杀菌（121度15分钟）后玻璃瓶下部可见有絮状现象出现，降温过程中摇匀后不见，但是常温放置1天后瓶中会有少许白色的小絮状物。
基础配方如下：
全脂乳粉    4%
白糖           6%
食盐           少许
三聚磷酸钠   0.03%
小苏打         0.03%
燕麦粉         0.5%
稳定剂         适量
香精             适量
请大家帮帮忙，给解释下这是什么原因造成的？该如何解决呢？十分感谢。