求问大神：肉馅怎么提升口感和香味啊

王一鸣 · 发表于 2016-5-27 14:34

本帖最后由石竹于 2016-5-27 15:57 编辑

肉馅怎么提升口感和香味啊，谢谢了。

王一鸣 · 发表于 2016-5-27 14:56

runhuafood · 发表于 2016-5-27 15:39

什么肉馅？

runhuafood · 发表于 2016-5-27 15:42

你是做什么的产品的？可以交流317578727

tongxiandong001 · 发表于 2016-5-27 16:50

你是做什么的产品的？可以交流QQ1164197676

gdf0911 · 发表于 2016-5-28 11:26

可以用一些美拉德肉膏和芝麻香油试试。

山水长流 · 发表于 2016-5-28 20:39

做哪方面的肉馅。

jiajjjjj · 发表于 2016-5-29 05:37

用好肉，好鸡精香精大葱啥的！！！！

yang7575 · 发表于 2016-6-2 19:36

现在的猪肉都不香了，唉

美拉德厨房 · 发表于 2016-6-7 02:28

姜一定要磨或捣成姜蓉1斤肉30克左右，别去瞎搞什么香精什么的，会走弯路。

swd123456 · 发表于 2016-6-7 07:47

美拉德厨房发表于 2016-6-7 02:28
姜一定要磨或捣成姜蓉1斤肉30克左右，别去瞎搞什么香精什么的，会走弯路。

各有长处，不能一概而论

南京孙飞 · 发表于 2016-10-26 08:17

同求，，，问题在研究

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