【2019微生物控制】分享糕点加工环境霉菌控制案例

许若凡 · 发表于 2019-12-7 19:12

还是想知道霉菌是哪来的

孤云27 · 发表于 2019-12-26 14:26

学习了………………

broadsea · 发表于 2020-1-10 17:37

感谢楼主分享

mzhgxsgy · 发表于 2020-1-10 23:20

看来温度、湿度控制是关键

liziyu · 发表于 2020-1-13 15:49

分析的很全面，糕点厂一直都对环境温湿度有控制要求，但是很多工厂都做不到

yeruoziyu · 发表于 2020-1-13 16:59

学习到了啊

353106013 · 发表于 2020-2-10 12:13

区域的温湿度不同，控制手段不一样，南方潮湿为主

qazwsx123 · 发表于 2020-2-12 12:32

空气中的湿度这是霉菌生长的条件，湿度也高，就越容易造成霉菌超标

ghysummer · 发表于 2020-3-9 13:42

做质量，就得分析，再分析，细心再细心

liuxinlong1997 · 发表于 2020-3-11 17:14

谢谢分享，从原点出发，你会看到不一样的世界

haosh1977 · 发表于 2020-3-12 08:26

写的不错，点个赞，

小丑多弗 · 发表于 2020-4-7 20:44

楼主您好，想问一下您那冷却间和内包间温湿度控制多少？

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