关于产品真实性名称以及GB/T23586执行标准的讨论

youqibing

      RT，有同事过来讨论一个问题，某产品，叫风干烤X，执行标准是gb/T23586(酱卤肉制品），这个国标的定义是"“以鲜(冻〉畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油(或不加〉、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧煮、酱制〈卤制〉等工艺加工而成的酱卤系列肉制品。”现场核查，发现整个生产流程包含有风干、烤制、卤制等等，谁先谁后还不知道具体的。那么疑问1：执行标准是否有错？疑问2：产品名称是否有错？是否有违真实性名称的表述？
首先说执行标准，执行标准应该是没错的，因为很多类似的酱卤制品都包含有烘干烤制之类，国标也说了“等工艺”，第二个是产品名称是否有错，执行了酱卤肉制品国标，虽然也有风干和烤制工艺，但是能否在产品名称中使用风干和烤制字样？