企业出厂检验项目或内控指标管理

xfwq

子伙小 发表于 2020-2-27 16:02
他是要理化指标的限制要求，可以按这个做不对吗？
2714做为执行标准里面没有理化的要求，但是细则里面要 ...

他的产品应该执行的是SB/T 10439-2007 酱腌菜。
产品的检测与细则无关。

石竹

既然你想拿食品安全标准做执行标准，那就应该有自己应对办法。
既然没有应对办法，就不要图省事拿食品安全标准做执行标准，有行业标准，也可以制定企业标准。

PS:一个话题，请不要重复发帖。

Mac_OS_X

产品的质量与安全不是仅仅依靠标示(单一)执行标准（无论是食安标准还是“产品标准”），而是通过管理体系(其中包括标准体系)的有效运行与持续改进来保障的。
企业在满足强制性标准(往往被用于标示执行标准)与法规的基础上，根据企业实际与市场需求，可以选择执行推荐性标准或建立内控标准。
我国现行的标准(化)体系，就是以强制性国标“保底”(基本要求、行业门槛)，企业(产品)根据市场需求(细分市场)可自主选择执行(推荐性)国标、行标、地标及团标、企标，并通过市场(看不见的手)来优胜劣汰。
产品的标示执行标准，本质上只是符合性声明。

吴问立

自己做个内控标准吧
既然国标没规定要求
内控指标放松点

陌上烟雨遥

多参考一些标准

子伙小

xfwq 发表于 2020-2-27 17:13
他的产品应该执行的是SB/T 10439-2007 酱腌菜。
产品的检测与细则无关。

大哥，你看清楚他现在执行的是2714，虽然是安全标准，但是也没有明文规定不行。所以很尴尬

xfwq

子伙小 发表于 2020-2-28 11:08
大哥，你看清楚他现在执行的是2714，虽然是安全标准，但是也没有明文规定不行。所以很尴尬

兄弟，他的这个标准本来就不应该作为产品标准使用。
不是产品标准就不能用做产品标准，就像桃子不是苹果，不能冒充苹果，这是一样的，不需要什么明文规定。
GB 2760不能做产品标准，这也不需要有什么明文规定。

子伙小

xfwq 发表于 2020-2-28 13:01
兄弟，他的这个标准本来就不应该作为产品标准使用。
不是产品标准就不能用做产品标准，就像桃子不是苹果 ...

大哥，糕点类的很多都用的7099，那怎么说呢？

sunboy6552

有的国家标准并不适合用于做产品标准。有些企业喜欢钻空子，少做出厂检验或者不做出厂检验，就用国家标准做产品的执行标准。其实这样做不妥当

xfwq

子伙小 发表于 2020-2-28 14:01
大哥，糕点类的很多都用的7099，那怎么说呢？

这就是典型的用不是食品的产品标准冒充产品标准的典型。

xfwq

sunboy6552 发表于 2020-2-28 14:24
有的国家标准并不适合用于做产品标准。有些企业喜欢钻空子，少做出厂检验或者不做出厂检验，就用国家标准做 ...

存在这种现象，所以才会产生楼主这样的困惑吧。

子伙小

xfwq 发表于 2020-2-28 22:37
这就是典型的用不是食品的产品标准冒充产品标准的典型。

这个道理明白，我之前也建议过不适用安全标准做产品的执行标注，那依据呢？具体的依据还是没有，甚至监管部门也会这么建议。这个很无奈