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[求助] 运动营养食品审查细则问题

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发表于 2021-7-12 08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:江苏省
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江苏省运动营养食品生产许可审查细则 (苏市监规〔2020〕1号)
第二十四条 应当制订研发管理制度,并配备研发人员。研发部门应当具备研发的能力并制定完善的研发制度及流程。

  研发部门对新产品的研发,应当包括对产品合规性、生产工艺、质量安全和营养方面的综合论证,产品配方应当保证运动人群的安全,满足营养需要,并保留完整的论证文件等资料。

  企业应当建立产品配方管理制度,对产品配方中营养素的均匀性、稳定性、安全性进行跟踪评价并提供相应评价报告。列明配方中使用的食品添加剂、食品营养强化剂使用依据和规定使用量;所使用的食品添加剂、食品营养强化剂应当符合相应产品标准及国务院卫生行政部门相关公告的规定。

这里面这个“产品合规性、生产工艺、质量安全和营养方面的综合论证”“产品配方中营养素的均匀性、稳定性、安全性进行跟踪评价并提供相应评价报告”这两个条应该提供哪些报告?谢谢各位大佬

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