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食品论坛»论坛 › ≡食品生产与质量管理区≡ › 食品行业监管 › 关于分切冻肉的蓝色检疫标？

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楼主: flying2008

[求助] 关于分切冻肉的蓝色检疫标？

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2022-10-9 14:32 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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flying2008 发表于 2022-10-9 11:22
大佬，你是这方面专业人员呗，详细解释一下啊?

打个比方，你在农贸市场的牛肉摊位买牛肉，你会要求经营户拿出那一块的检疫证吗？

“大地有奖竞猜”活动获奖要求：
1、投票与回帖缺一不可；
2、投票回帖环节可以随时更改选项，但是奖励将减半；
3、“积极参与奖”出现回帖与投票不一致时，按回帖先后确定；
4、“圆满竞赛奖”出现回帖与投票不一致时，按投票先后确定；
5、投票与回帖内容不一致时按投票为准；（前提

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(我爱小叮当)

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2022-10-9 16:17 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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苍茫大地. 发表于 2022-10-9 14:31
首先，你这个上游的厂家是属于单纯的屠宰还是有肉类的精深加工呢？
其次，你这分割肉是在厂内分，还是在 ...

上游资质应该是齐全的，比如有精深加工，这个蓝色标可以给到分切环节的工厂用吗？
标注了生产厂家和地址应该是在分切工作内部分切！这个有影响吗？分切厂同时还做调理肉产品。

充满热情，积极乐观的生活！感恩生命，感谢有你！

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(suijun)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-10-10 00:02 | 显示全部楼层 |发表于：保留地址

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本帖最后由 dlshuij 于 2022-10-10 00:03 编辑

苍茫大地. 发表于 2022-10-9 09:26
分割算是进入了加工环节。关于政协第十三届全国委员会第五次会议第02840号（农业水利类238号）提案的答复摘 ...

这个答复不具有法律效力，也没有解释楼主的问题。
农产品也没有分装的说法

你羊了吗

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(suijun)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-10-10 00:04 | 显示全部楼层 |发表于：保留地址

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苍茫大地. 发表于 2022-10-9 09:26
我们是不会这么干的

是没有这样做的依据吧

你羊了吗

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(suijun)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-10-10 00:06 | 显示全部楼层 |发表于：保留地址

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flying2008 发表于 2022-10-9 11:23
大佬详细解释一下呗？需要分切这个环节如何管控呢？市场局负责这个环节吗？

如果是屠宰企业的分割，这属于农业、畜牧的管理范围；
如果是市场经营过程的分割，属于市场监管的范围。

你羊了吗

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(suijun)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2022-10-10 00:08 | 显示全部楼层 |发表于：保留地址

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flying2008 发表于 2022-10-9 11:50
在有食品生产许可证发工厂分切，生产单位也标这个分切商的。

有食品生产许可证的企业分切，这是食品生产过程，需要按照产品标准进行生产。

你羊了吗

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小四叶草儿

(小四-叶-草儿)

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发表于 2022-10-10 00:48 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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分切的风险是病菌，没有改变物理性质，要不菜市场上所有分切售卖，要买才切的都马上贴一个吧

个人公众号【小四叶草儿话食安】

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小四叶草儿

(小四-叶-草儿)

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发表于 2022-10-10 00:49 | 显示全部楼层 |发表于：福建省

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kingwuguo 发表于 2022-10-9 09:41
国内原料进货后分切，就是冷冻肉不是调理肉，有生产许可证但是不属于发证范围，屠宰证和检疫证明就是上游厂 ...

要不市场上售卖的肉摊，每块肉都现买现切，要不过去贴一个

个人公众号【小四叶草儿话食安】

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(薛定谔的狗)

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发表于 2022-10-10 11:27 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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小四叶草儿发表于 2022-10-10 00:49
要不市场上售卖的肉摊，每块肉都现买现切，要不过去贴一个

没包装的谁让你贴了？

杠都杠不到点儿上

欢迎坛友们关注我的个人公众号“狗哥聊食安”

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(薛定谔的狗)

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发表于 2022-10-10 11:31 | 显示全部楼层 |发表于：北京

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flying2008 发表于 2022-10-9 11:54
大佬，那分切后的预包装产品上的蓝色检疫标是分切工厂自己去申请吗？可以申请吗？还是可以贴上游原料供货 ...

这本身就有些BUG

你自己申请不了啊，但是又要求加贴

所以应该只能是你的上游工厂来操作

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(我爱小叮当)

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楼主| 发表于 2022-10-10 14:39 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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kingwuguo 发表于 2022-10-10 11:31
这本身就有些BUG

你自己申请不了啊，但是又要求加贴

老师一语道破玄机啊！哎

充满热情，积极乐观的生活！感恩生命，感谢有你！

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(我爱小叮当)

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楼主| 发表于 2022-10-10 14:40 | 显示全部楼层 |发表于：辽宁省

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dlshuij 发表于 2022-10-10 00:08
有食品生产许可证的企业分切，这是食品生产过程，需要按照产品标准进行生产。

是的，老师标签标了执行标准，是按标准来的！就是卡在预包装检疫标上了！

充满热情，积极乐观的生活！感恩生命，感谢有你！

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