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食品论坛»论坛 › ≡食品工程技术区≡ › 食品生产技术 › 怎样确定罐头食品的灭菌参数？

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[求助] 怎样确定罐头食品的灭菌参数？

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发表于 2026-8-25 14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

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生产袋装可吸龟苓膏，类似喜之郎吸吸果冻那种包装，属于软包装罐头食品，想知道怎样确定灭菌的温度，时间和反压力呢？可不可以用湿热压力蒸汽灭菌生物指示剂？用哪一种？

灭菌, 怎样, 压力, 食品, 罐头食品

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匿名

匿名 发表于

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袋装龟苓膏2.jpg

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