找回密码 注册
查看: 85|回复: 1

[分享] 终于有人把 “粒径越小越易团聚” 说清了!

[复制链接]
(虚拟的人生)

签到天数: 3601 天

[LV.Master]伴坛终老

1万

主题

6万

帖子

14万

积分

版主

Rank: 18Rank: 18

食坛传奇勋章食品论坛版主勋章终身魅力人物2023年度魅力人物2024年度魅力人物爱心勋章认证会员

发表于 2026-11-11 17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:云南省
分享:
终于有人把 “粒径越小越易团聚” 说清了!



说明:本文主要介绍大小颗粒共存时的团聚路径,解释相遇速率与黏附效率如何共同决定游离小颗粒的去向,以及小颗粒附着后为何可能引起桥连或再稳定。
游离颗粒变少一定是团聚吗?

向含有小颗粒的分散液加入大颗粒后,游离小颗粒可能变少。同样是离开原先的分散状态,小颗粒可以彼此相连,也可以各自附着到较大的颗粒上。

第一种属于同类团聚,团簇由同一类颗粒组成;第二种属于异质团聚,两类颗粒形成接触。几颗小粒子贴在同一颗大粒子上时,彼此未必接触,大颗粒之间也未必已经连成团。



这一区别涉及团簇的组成和接触对象。异号纳米颗粒的动力学模拟可用颜色保留颗粒身份,区分构型中的两类颗粒;单独一条平均团簇大小曲线不包含这些位置关系。



640 (1).jpg
图1. 异号纳米颗粒的对称、荷电不对称和尺寸不对称模型中,团簇平均大小随模拟时间的变化及颗粒构型。DOI:10.1038/s41598-019-40379-y

如果只看动态光散射的平均水动力粒径,大颗粒和团簇的散射贡献还可能盖过游离小颗粒。小粒径峰减弱不能当作小颗粒数目的直接读数;组成有别时,可用元素分布等信息核对两类颗粒是否出现在同一团簇。

小颗粒扩散更快更易粘附大颗粒吗?

把注意力放回尚未团聚的一颗小粒子。它在稀悬浮液中做布朗运动,温度与黏度相同时,近似球形颗粒的扩散系数D与半径成反比;它遇到大颗粒时,两者的相对扩散还包含大颗粒自身的运动。

对静止流体中的稀球形颗粒,忽略相互作用与近场流体效应,接触半径是两颗粒半径之和。理想布朗相遇核为βij=4π(Di+Dj)(ri+rj),下标i、j表示颗粒类别,β的单位为体积除以时间。

尺寸比和颗粒数量怎样共同改变相遇频率?

同样大小的颗粒一起缩小,扩散加快,但接触半径也变小;在上述模型里,这两项正好抵消。若固定小颗粒,把相遇对象的半径改成它的10倍,大小配对的相遇核才约为小小配对的3倍。

这个倍数针对一对颗粒,尚未计入可遇到的对象有多少。若大颗粒数浓度只有小颗粒的十分之一,一颗小颗粒遇到大颗粒的频率约是遇到另一颗小颗粒的0.30倍。相遇核较大,未必能抵消对象较少。

两类颗粒的浓度也会改变团簇大小分布随时间的变化。异号纳米颗粒的动力学模拟比较了不同总体积分数;该分布的变化包含团簇形成和后续合并,不能直接当成某一种配对的单颗粒相遇频率。

640 (4).jpg
图2. 三类异号颗粒模型在不同体积分数下,团簇大小多分散指数随模拟时间的变化。DOI:10.1038/s41598-019-40379-y

相遇后还要能黏住。沿用教学算例,若大小配对的有效黏附比例是小小配对的10倍,把相遇频率之比0.30乘以10,得到初始黏附频率之比约为3。这个算例只用于拆解两个因素;实际带电体系中,表面作用在接触前就可能改变靠近过程。
添加小颗粒为何兼具促聚与稳散作用?

小颗粒附着以后,大颗粒表面就不再均匀。若小颗粒只覆盖一部分表面,裸露区域仍可吸引另一颗大颗粒上已附着的小颗粒,形成颗粒桥。

一项二氧化硅—氧化铝悬浮液研究在特定pH与组成下观察到,这类桥连可促使氧化铝絮凝。

继续提高小颗粒比例,结果未必沿原方向变化。若小颗粒形成较密的表面覆盖,使覆盖后的大颗粒带有同号电荷且彼此排斥足够强,大颗粒就可能保持分散;已附着的小颗粒仍可留在表面。

同样是二氧化硅附着,为什么结果不能互相套用?

加入小颗粒前,先要区分尺寸与表面电性。在另一项含氧化铝片和二氧化硅的研究里,两者在pH约7.6时ζ电位符号相反;研究者还比较了不同组分的沉降表现与混合后的局部结构。


640 (6).jpg
图3. 氧化铝与二氧化硅组分的ζ电位随pH变化,不同配方的沉降对照,以及三组分悬浮液的环境扫描电镜图像。DOI:10.1016/j.jeurceramsoc.2020.06.049

这里ζ电位来自颗粒电泳响应,沉降照片则受团簇大小和密度等因素影响。两者可以一起讨论颗粒怎样结合,但上清液变清不能单独区分小颗粒自团聚、附着到片上或随大团簇沉降。

同一配方是否形成大团簇,还受总固含量与小颗粒供给比例共同影响。大颗粒若在覆盖层形成前便频繁相遇,桥连仍可占优势;较密覆盖能否恢复排斥,则取决于覆盖后的表面电性及溶液的屏蔽条件。


正确喝水: 1每天早晨喝一杯温开水清肠 2喝热水:微烫嘴,是减肥的 3喝温热水:是排毒的 4喝凉水:是增肥的 凉水会使脂肪变硬 5从现在开始 改变喝水的方式: 水,你喝对了吗?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系方式|手机版|Archiver|版权声明|隐私协议|食品伙伴网

GMT+8, 2026-11-12 11:35 , Processed in 0.028315 second(s), 14 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X3

© 2001-2026 Comsenz Inc. 鲁公网安备 37060202000128号

快速回复 返回顶部 返回列表