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[求助] 乡巴佬鸡蛋蛋清发苦，蛋黄不咸怎么解决？

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发表于 2008-11-15 22:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河南省

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乡巴佬鸡蛋蛋清发苦，蛋黄不咸怎么解决？
我在人家厂里看过人家的生产工序，自己仿着也做了很多次，都不太成功，颜色，口感都很相似，但是蛋清发苦，蛋黄不咸，该怎么办？
味道只是停留在蛋清上，进不去蛋黄！有什么方法可以解决？

蛋黄, 蛋清, 解决, 乡巴佬

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