蛋糕面包工厂的设计应该注意什么?

蜜雪儿

大家好~(*^__^*) 这是我们的作业，我们小组决定做个蛋糕面包厂的平面设计，但是因为专业不是搞设计的，所以开头有点困难来着。。。
我看到论坛里有帖子说，要先做一份总的平面图，然后再有具体的车间平面图，还要有管道之类的（这个就免了吧。。）
我想问问各位，一般蛋糕面包厂的内部应该怎么布置？要购置哪些设备之类的？加工区应该保持干净吧？还有，要不要设计员工食堂和更衣间？嗯。。。问题有点多来着。
先谢谢各位啦~！

bjxilin

维修范围：触摸问题、按键问题、显示问题、通讯问题、电源故障、主板问题、系统问题等.
我公司现在最擅长的:维修各国家的触摸屏(屏碎,黑屏,白屏,触摸不好用,无通讯等故障)、西门子S5 PLC和各种变频器。
期待与您合作的机会，谢谢。联系：李军娜，15810477291，010-88251886-8019
QQ：1157126895 传真：010-88251948

EmilXu

请这方面的朋友指导，谢谢！

zhaohuan_0105

作业？
想当初， 搞个啤酒厂总体设计就搞的头疼。。
现在看来，那都是小菜一碟。。
呵呵，作i业应该自己做~~~
做完了LOOK,LOOK    鄙人服务过8家糕点面包厂获证。

chaode111215

各种产品生产厂的卫生规范也可以做为设计的依据。如面包可以参考〈GB 8957-1988 糕点厂卫生规范〉。