新资源食品γ-氨基丁酸（GABA）的春天是否到来

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（一）市场环境分析

前不久由国家卫生部、科技部和国家统计局联合开展的“中国居民营养与健康状况调查”称：“最近10年我国正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战”。人们在饮食上越来越重视食物的口感，一般而言，口感越好、加工越精细的食物，其营养素流失就越多。因此，在卫生部食品安全专家咨询委员会主任、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石研究员看来，提高居民营养水平，消除微量营养素缺乏的主要措施大致有三：一是改善膳食结构，二是食物强化，三是营养素补充剂。

（二）消费环境分析

中国是消费大国。近年来，由于传统饮食习惯和过量的脂肪摄入，肥胖症、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压、冠心病等慢性病在我国逐年上升。所以，有利于预防和改善这些疾病的功能性营养食品受到了消费者的广泛欢迎。

近年来，美容产品大有后来居上的势头，已成为拉动保健品成长的一个新的增长点。据京、沪等地的市场调查，目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费保健食品，95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。可见，树立健康投资观念的人群在不断增多，购买保健品的人群也在不断扩大。

（三）知名（含GABA成分）品牌简略表：

品      牌	产    地	应用范围及功效	类型
江崎格力高	日本	心理平衡巧克力GABA	巧克力制品
Puritan复合GABA片	美国	对抗疲劳改善睡眠增强记忆力	保健品
日本可口“AQUARIUS”	日本	快速解渴、舒缓压力、调整心情	饮料
克莉丝汀	中国上海	功能性食物、糕点、面包、饼干	烘焙食品
港香蘭	台湾	促睡眠保健品、美容化装品	保健品
GABA RelaxS	日本	改善睡眠、瘦身、美容、健脑	营养制品
Vitamin World Gaba Complex	美国	缓解压力健脑	保健品
芳凯尔	日本	纤体减肥瘦身营养饮料	营养饮料
BIOline	台湾	舒缓皱纹、调节脸部肌肤	化装品