2011食品农产品认证技术论坛视频直播（11月27-28日 已结束）

foodspace

回复 300# lisa722
视频应该是可以保存的，可以问一下现场的直播工作人员，哈哈，记得去年是保存的。

hetaoren

你好，蔡小鹏老师。普通食品企业健全追溯系统，当前具体的技术手段有哪些？对额外的成本能增加多少？

phfspeccom

回复 301# foodclub


    没有资料？不错的内容

红拂

回复 304# foodspace

去年的在哪里啊？

foodspace

回复 307# 红拂
视频没有放出来，不过是有保存的。

披风

请问蔡老师，把体系认证等相关标准规定转化为计算机软件食品追溯的系统信息，有没有哪些地方比较难解决的？这个系统已经有很好的实践运用了吗？有没有什么系统设计上的缺陷？

foodclub

产品加工安全的卫生控制，可查询到相关的证书，HACCP的等，还有检测报告，及出口、加工证明等

phfspeccom

回复 309# 披风


    刚刚介绍在番茄酱、烤鳗生产中应用，不过今年因为没有对投影幕的视频，咱们只能听，有点可惜

披风

回复 302# lisa722


    自己有屏幕录像工具的话就可以保存了。

红拂

回复 308# foodspace

希望赶紧投放出来啊，多宝贵的财富啊

披风

他们做的第一个套追溯系统的针对出口鳗鱼产品的。
瘦石 发表于 2011-11-27 17:41

    这个系统要是能随便修改一下就能用于其他各种食品生产就非常好了

红拂

偶想问一下蔡老师，偶这么听下来，咋感觉这追溯系统相对于这食品安全事故这么层出不穷的现象来说，真的是好无奈啊，这根本不是改变食品安全事故杜绝事故频发的办法啊。