中国计量学院生命科学学院

百开水

中国计量学院生命科学学院于2001年9月成立, 由生物工程系、生物安全与检测系、药学系等三系组成。现有生物技术、生物工程、药学、食品质量与安全四个本科专业，在校学生近900人。
     学院现有1个浙江省重点学科——生物化学与分子生物学，1个生物化学与分子生物学硕士点，1个中央与地方共建基因工程检测实验室，1个生物检测实验中心，1个出入境动植物检验检疫实验室，仪器设备资产总值达 412 万元。
     学院教职工人数42人,其中中国工程院院士1人（聘），具有副高以上职称的有16人，博士18人，硕士16人，入选浙江省‘151人才工程’第二层次以上3人，同时外聘国际水稻研究所K L Heong博士等8人为客座教授。
     近年来，承担科研课题30余 项，经费达 500余万元。发表学术论文近240 篇，其中SCI 10 篇，ISTP 6 篇。出版著作2 部，鉴定成果 2 项。
食品质量与安全专业(本科)专业介绍

随着社会的发展，食品的质量与安全问题不断增加，中国也受到来自食品质量与安全方面的压力和挑战。为此，我国政府把食品质量与安全作为一项关乎国计民生的战略工作，给予了高度重视，教育部2002年在本科专业目录表中新增了食品质量与安全专业。但是，食品品质管理和安全检测的专业人才缺口仍然很大，有专家预测，近期内，我国对这方面人才的需求将每年新增4万人左右，前景十分看好。

本专业培养具备食品科学等方面的基本理论和基本知识，具有食品质量与安全的检测、管理、认证的基本技能，能够在食品生产、流通和消费领域从事分析检验、质量控制管理、安全评价、质量认证，并熟悉国际食品质量安全体系和标准的高级人才。

除公共基础课外，本专业的主要课程有分析化学、有机化学、生物化学、食品化学 、食品微生物学 、食品工程原理、食品安全学、食品毒理学、食品营养学、食品卫生与检验、食品工艺学、食品质量管理学、食品标准与法规等。

本专业毕业生可从事食品及相关产品的生产、营养与食品安全检测、管理等方面的工作，就业部门包括全国各级质量技术监督部门、海关、商检、进出口检验检疫、疾控中心、科研院所、食品企业的产品策划和设计、安全质量控制和管理部门、餐饮业的营养配餐部门、社区的营养与食品安全服务部门等。