@aing版主，怎样把胭脂虫红色素变成油溶的？

宫保鸡丁

    如题，产品是粉末状的，本身是极易溶于水的，不溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。
    开始试着直接用聚甘油酯、斯潘80等乳化剂将其溶解，但结果是都不能将粉末溶解；后又尝试先用少量水先将粉末溶解制成水剂，再加入乳化剂，可以得到相对稳定的色素基质，但将基质加入油中，分散就不是很均匀，有小颗粒，而且一段时间后就会沉底，上层是油，下层是色素基质。
    怎样能做出稳定的色素基质，并且还可以任意比的溶于油中，并且均匀稳定不沉淀，用什么乳化剂呢？
    求高手指点!