[求助] 半熟的红薯成品在运输过程中出现胀袋等，有可能是什么原因造成的？

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cgspider

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发表于 2013-5-28 10:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：四川省

本帖最后由 cgspider 于 2013-5-28 10:16 编辑

半熟的产品，包装前初始含菌量已经非常低；在运输过程中，因为时间比较长，温度也很高，产品就很容易出现胀袋等情况，这个怎么破？

50-60℃高温情况下出现这种情况，就不是微生物的原因了吧？除了改变运输条件，产品本身能做什么改进吗？？

求破，求指教。。。

运输, 产品, 原因, 什么, 过程中

[求助] 半熟的红薯成品在运输过程中出现胀袋等，有可能是什么原因造成的？

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