【食品论坛·大讲堂】2020年直播课程汇总！

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食品人需要的证书课：https://mp.weixin.qq.com/s/smXcy0wLJPpQeI2cs2lBuA
食品论坛·大讲堂
2021年汇总： http://bbs.foodmate.net/thread-1216098-1-1.html
2022年汇总：http://bbs.foodmate.net/thread-1256717-1-1.html
2023年汇总：http://bbs.foodmate.net/thread-1309089-1-1.html
2024年汇总：http://bbs.foodmate.net/thread-1349077-1-1.html
2025年汇总：https://bbs.foodmate.net/thread-1387774-1-1.html

2020年汇总：

第一期【食品论坛·大讲堂】食品安全基础知识培训
主讲人：食品论坛企业管理板块版主，@老破孩_z  （仲老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1166691-1-1.html
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第二期【食品论坛·大讲堂】中式糕点制作与常见问题
主讲人：食品论坛生产技术版块版主 @爱荷花的芦苇 （黄老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1166692-1-1.html
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第三期【食品论坛·大讲堂】——食品行业供方管理及审核探讨
主讲人：食品论坛硕博学习科研交流板块版主 @金榜题名时 （刘老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1167229-1-1.html
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第四期【食品论坛·大讲堂】——致敏原、防欺诈浅析
主讲人：食品论坛管理体系审核与产品认证版块版主，@ffjaisyf（樊老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1168137-1-1.html
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第五期【食品论坛大讲堂】肉制品防腐技术及食品防腐剂的应用
主讲人：食品论坛食品添加剂与配料版块版主，@轻舟（周老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1168651-1-1.html
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第六期【食品论坛·大讲堂】GB14881对食品生产的硬件要求
主讲人：食品论坛食品生产与质量管理区区版主，@nirvana （鲁老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1169218-1-1.html
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第七期【食品论坛·大讲堂】餐饮企业新型冠状病毒食品安全防控
主讲人：中国烹饪协会特约食品安全讲师  @siniansiyuyifei 刘殿宇老师
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1170304-1-1.html
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第八期 【食品论坛·大讲堂】从5M1E谈全面质量管理
主讲人： 廉开江老师 @lkj9999
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1170939-1-1.html
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第九期 【食品论坛·大讲堂】——DHA/EPA/亚麻酸等的发酵工艺
主讲人：食品论坛长老 @txpxq1  唐孝鹏老师
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1171007-1-1.html
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第十期 【食品论坛·大讲堂】——保健食品研发中的常见问题
主讲人：食品论坛保健食品版块版主 @城南 孙悦老师
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1173013-1-1.html
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第十一期 【食品论坛·大讲堂】——食品生产企业安全生产培训之安全事故预防
主讲人：食品论坛企业管理&谈天说地版块版主 @老破孩_z （仲老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1175158-1-1.html
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第十二期 【食品论坛·大讲堂】——项目建设前期准备工作
主讲人：食品论坛谈天说地版块版主@yaoyufei123 （姚老师）
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1175485-1-1.html
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第十三期 【食品论坛·大讲堂】企业知识产权管理与专利信息利用
主讲人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司专利工程师 李慕梓 老师
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1177322-1-1.html
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第十四期 【食品论坛·大讲堂】呆滞管理
主讲人：食品论坛企业管理板块版主@许栩
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1178671-1-1.html
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第十五期【食品论坛·大讲堂】食品中油脂氧化的危害、原理和控制措施探讨
主讲人：周凯老师，食品论坛ID 坏孩子的天空
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1180980-1-1.html

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第十六期 【食品论坛·大讲堂】质量改进那些事

主讲人：食品论坛生产与质量管理版块版主@濛之羽  （易老师）

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第十七期：《浅谈食品企业品控部组建和日常工作》
主讲人：@曹伟先生 ，食品论坛生产与质量管理版块版主
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1189383-1-1.html
回看地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=499

第十八期：【食品论坛·大讲堂】食品加工企业清洁分享
主讲人：赵轶，食品论坛网友 teddypig
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1191722-1-1.html
回看地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=508

第十九期：【食品论坛·大讲堂】——企业如何做好审核前的准备工作？
主讲人：赵老师，现任北京联食认证服务有限公司认证总监，食品论坛账号 联食认证UFC
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1192622-1-1.html
回看地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=521

第二十期：【食品论坛·大讲堂】食品加工过程中塑料异物控制
主讲人：张老师，论坛ID @yuzhang521  
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1193831-1-1.html
回看地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=530

第二十一期：【食品论坛·大讲堂】食品企业内部审核流程与策划实施经验分享
主讲人：姜老师，食品伙伴网质量服务部培训讲师，食品论坛账号 @food-QM
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1201532-1-1.html
回看地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=562

第二十二期：【食品论坛·大讲堂】提升企业检验系统系列之不锈钢异物引发的异物点检管理
主讲人：张老师，论坛ID @yuzhang521  
课件下载：http://bbs.foodmate.net/thread-1203204-1-1.html
回看地址：http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=581

食品论坛食品大讲堂自2004年7月份开设第一堂课，到现在已经成功开课100多次。食品大讲堂为广大食品论坛朋友提供了一个系统了解、学习食品行业技术和知识的平台，也得到了很多朋友的肯定，过往课程可以在食品论坛食品大讲堂板块查看，相关课程都已整理成电子书，大家可以随时下载学习。

食品论坛大讲堂直播课是将食学宝和食品论坛结合后的新型讲课方式，在食学宝讲课，在论坛互动，将食品论坛大讲堂发扬光大，希望大家继续支持陪伴我们。

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