日粮中的6%油—甘油混合物，是否等于6%甘油原料？

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读甘油制粒论文时，配料栏可能同时出现粗甘油、豆油和两者的混合物。看到“6%”后，需要继续看这一列的材料名称；混合物占日粮6%，与粗甘油原料占日粮6%，对应的投入并不相同。

Groesbeck等2008年论文试验二，比较不加豆油或粗甘油的对照，以及分别加入豆油、粗甘油或两者混合物的处理。混合物按质量一比一组成，完整日粮分别设置6%和12%的混合物投入。原文表2把混合物总比例与各配料行分开列出。

完整日粮中的处理	豆油投入	粗甘油原料投入
加6%的豆油—粗甘油混合物	3%	3%
加12%的豆油—粗甘油混合物	6%	6%
单独加6%粗甘油原料	0	6%

因此，前两行中6%和12%的分母都是完整日粮质量，所指对象则是混合物。混合物内部的50∶50，另以混合物质量为分母。两个分母连起来，才得到日粮中的粗甘油原料比例。

                               
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2008年原始猪日粮研究处理组；混合物内比例与完整日粮比例分别标识，非肉鸡推荐用量。
来源：Groesbeck等，2008，试验二及表2；混合物比例按原配料换算

这个区别怎样影响对照解释

如果把6%混合物组与单独6%粗甘油组并排，粗甘油原料的实际投入分别为3%和6%，同时前者还带入3%豆油。两组比较不仅改变了材料组合，也改变了粗甘油原料的用量；不能把全部结果差异仅归给“多了豆油”。

若改看12%混合物组与单独6%粗甘油组，两组粗甘油原料均为6%，混合物组另外带入6%豆油。仍需继续读取完整日粮表，检查玉米、豆粕和其他配料怎样调整，再判断具体控制了哪些比较条件。

这项研究的配方设置还包含营养目标。原文说明各组按相同的总赖氨酸与代谢能比值设计，表中豆油、粗甘油和混合物组的配料质量并非只有一个项目变化。由此可见，选取一个相同的粗甘油百分数，只完成了材料投入的一层对应。

从粗甘油原料继续算到甘油组分

研究所用粗甘油的甘油含量为90.7%。按原料分析值计算，日粮中的3%粗甘油原料，对应约2.721%的甘油组分；6%原料对应约5.442%。这些是以完整日粮为分母的组分换算，不能与混合物内部的50%互换。

技术交流中可把一列处理写全为“日粮加入6%的一比一豆油—粗甘油混合物，带入3%粗甘油原料”。这样既保留原文处理名称，也给出实际投入；继续讨论肉鸡料时，再分别核对动物对象与日粮条件，不会从混合物总比例跳到肉鸡的甘油推荐量。

资料依据：Groesbeck等，J. Anim. Sci.，2008，86：2228—2236，doi:10.2527/jas.2008-0880，试验二及表2。2.721%与5.442%为按原料含量计算。