第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

zaizai01 · 发表于 2009-9-21 15:20

重新再开一次，好了

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:21

李经津老师的演讲开始：

题目是：中国HACCP应用的状况与发展

ppt文件请从这里下载：
http://bbs.foodmate.net/thread-306097-1-1.html

李经津，国家HACCP应用研究中心主任，多年来一直从事HACCP领域的应用研究，曾参与过《食品安全管理体系》（SN/T 1443-2004）等多项HACCP标准法规的制定，参与了国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术”中《食品企业与餐饮业HACCP体系的建立与实施》课题的研究，参与编写了《中国HACCP应用发展报告（白皮书）》，演讲题目《中国HACCP研究的现状和进展》。

粥公子 · 发表于 2009-9-21 15:22

请教一个问题，有关国内外haccp相关数据库研究和利用现状。

忍耐 · 发表于 2009-9-21 15:22

现在的讲稿有了吗

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:22

李老师演讲的主要内容：

一中国HACCP应用发展的概况

二中国食品企业建立实施HACCP体系状况

三中国HACCP研究状况

四中国HACCP应用的展望

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:23

所有讲稿都可以在这里获得。
http://bbs.foodmate.net/thread-306080-1-1.html

我们会在演讲之前都传上去。下午的演讲内容已经全部上传。

经济实用男 · 发表于 2009-9-21 15:24

大家别笑话我,菜鸟问一个弱智问题:怎么把直播的视频下载保存下来?

大猫猫 · 发表于 2009-9-21 15:24

原帖由 zaizai01 于 2009-9-21 15:17 发表
为什么行业潜规则在哪里都适用呢？！

无他，维四字尔：利益驱动！

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:27

李主任经历了中国haccp发展的所有历程，所以对这个历史娓娓道来。

忍耐 · 发表于 2009-9-21 15:29

听了一会李老师的课，我觉得李老师讲的很好

经济实用男 · 发表于 2009-9-21 15:29

李经津       中国HACCP应用的现状和进展
郑建晖       HACCP在德国猪肉屠宰加工企业应用与实践的特点
薄晓红       黑龙江乳制品生产企业GMP/HACCP认证试点示范简介
吕青       食品企业使用润滑油的危害分析及控制

安全钮 · 发表于 2009-9-21 15:30

原帖由 anthony 于 2009-9-21 15:17 发表
陈老师说的认证机构的难题（想做实事的机构生存压力大），深有感触！

这个确实是。能理解！
哪个认证机构不想真正做实事？没有！
可是，被认证企业基础差，认证机构之间的竞争甚至“低价倾销”。造成了很多认证市场或多或少存在的尴尬局面。

食学宝（食品微课）	食品展会	食品人才	食品邦（技术交易）
食品有意思	食育网	食品会议培训中心	联食认证
化妆品伙伴网	食品专业翻译	食品安全合规服务	酒业信息网

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