第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

安全钮 · 发表于 2009-9-21 15:16

新出现的食品环节的监管确实需要跟上。
新情况、新问题需要有新手段解决。

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:16

陈老师将haccp的原因从几个方面进行讨论：
企业
食品链上其他相关方
认证咨询机构方面
研究机构方面的原因
其他方面的原因

土豆烧牛肉 · 发表于 2009-9-21 15:16

陈老师提到的几个情况在现实中都是普遍存在的啊。

忍耐 · 发表于 2009-9-21 15:16

有很多企业本身就添加了非食用的食品添加剂，只是谁也不清楚他里面的加的是什么，所以，又是由于他在每一个单个产品中是少量的，出现食品安全问题的可能性只是很小而已，那我想知道的是，那我们政府对企业在食品中添加非食用的物质加入到产品中，是如何处理了

anthony · 发表于 2009-9-21 15:17

陈老师说的认证机构的难题（想做实事的机构生存压力大），深有感触！

zaizai01 · 发表于 2009-9-21 15:17

原帖由 土豆烧牛肉 于 2009-9-21 15:10 发表
也提及了认证造假的现实问题。还有行业潜规则。

为什么行业潜规则在哪里都适用呢？！

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:17

陈老师有六个建议，从企业、政府、科研和立法各个方面提出建议。

忍耐 · 发表于 2009-9-21 15:18

陈老师提出的问题，在行业和政府中都存在着，我想问陈老师，面对如此的种种问题，我们政府又在做些什么呢

dalindadalinda · 发表于 2009-9-21 15:18

所以我们在日常工作中才需要对症下药，各个方面共同努力，提高HACCP有效性。

土豆烧牛肉 · 发表于 2009-9-21 15:19

:) 希望陈老师的几点建议能够落实到行动中啊

zaizai01 · 发表于 2009-9-21 15:20

我的视频怎么停止了？~~~~~~

foodmate · 发表于 2009-9-21 15:20

目前在线人数较多，现场视频上传稍慢，马上就好。：）