第六届HACCP应用与认证研讨会现场直播与讨论－前两楼有索引

冯小林

原帖由 csz326 于 2007-10-12 12:22 发表

人者见人

你那四个字还真让人看不懂．是＂仁者见仁＂吗？

冯小林

今天我的网速是９０年代初的速度，根本没法看视频，发帖子也要等上５分钟才能发出一个

haccp主持

第六届HACCP应用与认证研讨会10月12日下午发言顺序名单
请大家提前阅读有关材料，在发言结束答疑前提出疑问   我们将汇总提交给会场现场


13：30－14：00 发言研讨 良好的前提方案和合理的生产工艺流程是确保CCP监控有效性的重要因素  
谢海锋
中国检验认证集团宁波有限公司
幻灯片地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/ppt/xiehf.ppt
论文地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/doc/xiehaifeng.doc
　

14：00－14：30 HACCP的现状与趋势以及在我国的发展建议
沈旭
云南出入境检验检疫局 　幻灯片地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/ppt/shenx.ppt
论文地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/doc/shenx.doc


14：30－15：00 追溯系统在食品安全体系中的应用
梁黎东
摩迪英联认证有限公司 　
幻灯片地址：暂缺
论文地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/doc/lianglidong.doc


15：00－15：15 茶歇 休息 　 　

15：15－15：45 发言研讨 美国食品防护计划与HACCP
张明
山东青岛出入境检验检疫局 　
幻灯片地址：暂缺
论文地址：暂缺

15：45－16：15 出口单冻熟水产品热加工验证中常见问题及分析
赵桂林
广东汕头出入境检验检疫局 　
幻灯片地址：暂缺
论文地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/doc/zhaoguilin.doc


16：15－16：45 在美国感受HACCP
徐俊
上海出入境检验检疫局 　
幻灯片地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/ppt/xuj.ppt
论文地址：http://www.foodmate.net/topic/haccp6/doc/xujun.doc
16：45－17：00 一天会议总结 　 　

17：00－18：30 晚餐 休息

18：30－21：00          输美企业专题讨论 虞跃  高永丰  郑建晖

[ 本帖最后由 haccp主持 于 2007-10-12 13:05 编辑 ]

jsfood

良好的前提方案和合理的生产工艺流程是确保CCP监控有效性的重要因素

内容和题目关系不大，

可能我水平有限，理解不了呀

wahaha81169751

改进工艺流程中有把剪枝后的果实用0.05%高锰酸钾液浸5min,这样是减少了菌的污染,但是有没有考虑到对人体的危害,这不是与HACCP背道而行吗???

haccp主持

下午会议马上开始 请大家做好准备:)

飞花逐月

找个地方坐下来认真听课
我们公司的破网有点卡啊--视频
请问CCP控制点和工艺会有多大的差别呢？

yuanzhou

在《良好的前提方案和合理的生产工艺流程是确保CCP监控有效性的重要因素》中，做了很大篇幅做验证，一般的中小企业中，人力（财力、物力）不足是很普遍的，是否能有能力完成这样的验证程序？能否提出更有效的方法来监控CCP？提供相关的技术数据就可以了，有利于企业采用。
这样的做法做论文就比较好！

[ 本帖最后由 yuanzhou 于 2007-10-12 13:35 编辑 ]

student110

我的用PP没有办法看到图像，只好好看剪辑了，我有一个问题就是目前ISO2200已经开始实施，不知道中国或者出入境检验检疫局有没有关于出口食品必须通过ISO22000标准认证的计划

xinsuiyunwu

上午没时间~ 下午认真学习~

光辉

学过HACCP，不过现在忘干净了~~~

liuna

食品论坛正在征集食品安全案例（第二期）的稿件，谢老师有没有兴趣将您的文章投到这本书中呢？

二期案例征稿：http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=123748
一期案例已出版面世：http://bbs.foodmate.net/thread-144954-1-1.html

[ 本帖最后由 liuna 于 2007-10-12 05:55 编辑 ]