第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

xiaow163 · 发表于 2009-9-21 10:21

边听边看论文，王大宁主任所提出的问题和建议很好，把国内国外信息作了对比，提到行业潜规则的存在，特别是应对建议很好。
但标题不算好，容易产生歧义、太委婉了，非传统食品安全问题，没看内容以为是新型食品安全问题，如果用“人为故意食品安全问题”，这样是否更直接、更触目惊心一点？！

兰静语 · 发表于 2009-9-21 10:21

管理制度形同虚设，说到点子上了。
现在的认证行业也有点这种感觉啊。

兰静语 · 发表于 2009-9-21 10:22

是的相信乳品行业还有潜规则存在。
要不为什么同样的牛奶不同品牌的口味不一样。我也相信还有潜规则存在。

美诗 · 发表于 2009-9-21 10:23

原帖由 东海钓夫 于 2009-9-21 10:15 发表

这么实在的东西还在乎粮票啊！

你的粮票还真不多，我给你点吧。

有　钱银，心眼就是好！

zaizai01 · 发表于 2009-9-21 10:23

大宁主任讲的那个老板说话真是道出了现在的法律法规和监管部门的漏洞和软弱……

兰静语 · 发表于 2009-9-21 10:24

虽然不是我们这首次发现，但我们在国际的影响好象最大啊。

瘦石 · 发表于 2009-9-21 10:24

食品安全问题，是一个全面系统的问题，从制度到监管，从企业到政府，从利益到道德，任重道远啊。

foodmate · 发表于 2009-9-21 10:26

大宁主任将食品防护比喻为计算机病毒防火墙。

但是，如果只是防火墙问题，是否是有些被动了。

zaizai01 · 发表于 2009-9-21 10:26

感觉这句话好空洞哟

企业是食品安全第一责任人

不仅仅是要求企业挂着个条幅，更多的是要企业尽到自己的责任，如何尽到

xiaow163 · 发表于 2009-9-21 10:27

做事如果不用心，只按本本来做，一点用都没有。说得很到位。

东海钓夫 · 发表于 2009-9-21 10:28

原帖由 zaizai01 于 2009-9-21 10:00 发表
当年的专项整治好像说是随机抽取，实际上也是由地方的检验机构制定去那些单位的，而且早早通知说要去的……

所以后来事闹大了，某企业的公关经理对记者说：这次质监局提前没有提前通知……

兰静语 · 发表于 2009-9-21 10:28

原帖由 foodmate 于 2009-9-21 10:26 发表
大宁主任将食品防护比喻为计算机病毒防火墙。

但是，如果只是防火墙问题，是否是有些被动了。

食品安全商家的的良心很重要。
我信人理解食品安全问题本来就是被动的。

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 11:03 编辑 ]

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