第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

jackgao12345

重庆君豪大饭店，电话86338888，金源路9号，2楼会议室。欢迎来呀！

anthony

原帖由 xiaorongrong 于 2009-9-21 10:01 发表
确实，本人有同感！什么ISO，HACCP，QS，就连ISO17025，GMP认证。全假的，只要有钱什么证不证的，有钱全都能过。

作为行内人员，却有同感。但是不能把认证说的一无是处，只是寄希望于行业的健康发展。这也是认监委定期举办HACCP研讨会，同时邀请我们认证机构参与的原因！

gfzhu

建议以后的HACCP认证研讨会更多地关注对HACCP认证有效性的监管

兰静语

虽然非传统国外也存在，但国外事件的影响和危害好象没有国内的大。

东海钓夫

原帖由 dalindadalinda 于 2009-9-21 10:02 发表
HACCP认证不可能包罗万象，面面俱到。HACCP 认证针对的是企业的HACCP体系，关注的传统的食品危害，是食品生产过程中引入的、增加的偶然的非蓄意的污染，属于技术层面的认证。
而食品防护针对的是蓄意的人为的污染。 ...

现实工作不跟做学问一样，有些东西不是非东即西，在食品链的上游是人为加入，在食品链的下游可能就是原料引入。

食品危害应该不仅仅是技术层面的问题。

兰静语

行业潜规则不破食品安全问题怎么去整顿？

jsfood

讲到行业潜规则　不可破　实在呀

兰静语

我这的声音不太好，刚才断了两次。

xiaorongrong

原帖由 瘦石 于 2009-9-21 10:06 发表

会议结束后，我们会将相关的视频及讲义都放到网上供大家分享学习的。

下载的时候要不要粮票啊？这个比较关注！

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 10:57 编辑 ]

zaizai01

现在的声音有些时断时续的…………，刚刚还掉了，找不到服务器……关注的人太多了

xiaorongrong

我这根本就一直都是缓冲啊？好想听一听，07年去了现场今年没去太遗憾！

zaizai01

还是人为的原因最难控制的啊！