第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

xilinxu · 发表于 2009-9-21 10:37

原帖由 dalindadalinda 于 2009-9-21 10:31 发表

所以要将HACCP体系和食品防护相结合，做到一厂一策。

要弄些具有普遍性的东西出来才行啊！！

如果任由各厂搞，搞出来的东西只能是表面的东西，肯定是应付检查滴！！

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 11:12 编辑 ]

ciqtgh · 发表于 2009-9-21 10:38

区域化真应该全面开展了，不能只在潍坊搞。

xilinxu · 发表于 2009-9-21 10:40

原帖由 xilinxu 于 2009-9-21 10:37 发表

要弄些具有普遍性的东西出来才行啊！！

如果任由各厂搞，搞出来的东西只能是表面的东西，肯定是应付检查滴！！

问个问题：ISO2200已经搞了近2年，现在乳制品怎么又开始搞HACCP，是不是返璞归真了？？国外都没有单位搞22000，我们为什么要这么积极啊

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 11:13 编辑 ]

ciqtgh · 发表于 2009-9-21 10:40

领导讲的真好，应该开通全国视频会议系统，让所有的监管人员和企业参加。

经济实用男 · 发表于 2009-9-21 10:41

虚假认证、有法执行不到位、道德缺失（没好写沦丧）等等都是非传统食品安全问题！

瘦石 · 发表于 2009-9-21 10:42

原帖由 ciqtgh 于 2009-9-21 10:40 发表
领导讲的真好，应该开通全国视频会议系统，让所有的监管人员和企业参加。

现在大家就在通过我们的网络视频直播进行学习和交流。

兰静语 · 发表于 2009-9-21 10:43

其实从源头来解决食品安全问题才是根本和关键。
源头解决好了，后面的一切监管都好说了。

dalindadalinda · 发表于 2009-9-21 10:44

原帖由 xilinxu 于 2009-9-21 10:37 发表

要弄些具有普遍性的东西出来才行啊！！

如果任由各厂搞，搞出来的东西只能是表面的东西，肯定是应付检查滴！！

赞同，需要做普遍性的工作。如认监委正在制定的《食品防护实施指南食品生产企业》就是属于普遍性的框架性的食品防护实施的要求。在此框架下，各个工厂可根据自己不同的情况进行调整，制定自己的食品防护计划，所以一厂一策。

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 11:14 编辑 ]

兰静语 · 发表于 2009-9-21 10:45

非传统食品安全问题有哪四个问题呢？
美国的生物恐怖，中国的潜规则，
另外两个是什么呢？

xiaow163 · 发表于 2009-9-21 10:46

王主任所提到的问题和建议，能提案到国家执法部门就好了，国家的食品安全，必须提升到国家层次，依靠地方政府是行不通的，山东安丘只能算个特例。

ciqtgh · 发表于 2009-9-21 10:47

原帖由瘦石于 2009-9-21 10:30 发表

不但要有防火墙，还要有预警，还要建立起云计划，让潜规则无处藏身。

云计划不错，平台还要委里来统一搞。

zaizai01 · 发表于 2009-9-21 10:47

原帖由 dalindadalinda 于 2009-9-21 10:44 发表
赞同，需要做普遍性的工作。如认监委正在制定的《食品防护实施指南食品生产企业》就是属于普遍性的框架性的食品防护实施的要求。在此框架下，各个工厂可根据自己不同的情况进行调整，制定自己的食品防护计划，所以 ...

大宁主任不是讲了食品防护计划有自己国情的，所以有不同针对重点……

[ 本帖最后由资料员于 2009-9-22 11:14 编辑 ]

回复 151# dalindadalinda 的帖子