[分享] 今天实验室做的速冻水晶饺子，水晶包，请大家评判一下

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(淀粉爱好者)

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发表于 2013-8-5 16:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：广东省

本帖最后由 woods_tan 于 2013-8-5 17:11 编辑

如题，这个是用冷水和面，家庭小型和面机和面，手工包馅成型。
请各位专家评判一下，这个水晶包和水晶饺子的透明度够吗？

水晶类

工艺如下：
1，100的粉+70-80的水放到和面机，和面15分钟左右
2，加2-3g的油（色拉油，猪油，食用油就行），搅拌5分钟左右，
3，表面光滑后就可以包馅了。

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