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[求助] 胭脂虫红做饼干夹心添加量有多少?还有配料表名称问题

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发表于 2026-6-4 13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 |阅读模式 |发表于:上海
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求问大家:我客户做类似奥利奥的夹心饼干类 添加胭脂虫红的添加量实际生产中有多少呢,我在知网和秘塔没有找到。推荐客户使用胭脂虫红52%色淀万分之一添加量,效果还行,但是他原本用的复配油溶胭脂虫红成本应该很低,接受不了52%色淀的单价,是不是万分之一添加量也比较多了。

还有标签问题,奥利奥的标签也标注的胭脂虫红,但这个夹心颜色我认为是铝色淀才能做到的吧,原料名称是全称,到终端配料表标注通用名胭脂虫红就可以了吗 ?还是说这是改法规之前就申请用的名称,所以不用改,后面新产品标签就要改。
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