第六届HACCP应用与认证研讨会现场直播与讨论－前两楼有索引

新闻联播

怎么大家都是留些什么占个位置,学习学习之类的.好郁闷

kkjjqq

再占个地方好提问:) :)

shitou7174

恭喜，这么多人啥！

hopebiol

谢谢了

riyuehu

好倒时一定参加！

绿野仙踪

本人在实践过程中遇到如下困难:
我国有许多传统食品,通常是小作坊方式生产加工,例如豆腐、前店后厂的面点加工等等。如果严格按照HAACCP要求很难完成，请问如何解决？
　　国家对这类食品加工个体有没有什么标准要求？

绿野仙踪

明天几点开始？

zhuning

老大，不是说有视频吗？
怎么观看啊？

hopebiol

主办单位：国家认证认可监督管理委员会
承办和协办单位：国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心承办
                国家认监委认证认可技术研究所和湖南检验检疫局协办
会议地点：湖南华雅国际大酒店
会议时间：2007年10月12日上午8：30报到入场，9：00正式开始。会期二天。

受认监委委托，食品论坛将对整个研讨会进行全程直播，并组织网上讨论，并与现场协调，形成网上网下的互动。

网上部分由foodmate组织。
现场直播部分由 “haccp主持”负责协调。并负责将网上的问题提交现场。

foodmate

明天正式开始，但是欢迎大家现在提出技术问题。

珍珠奶茶

对于一个初次申请HACCP的企业而言
HACCP的具体实施是应由品控部来执行吧？
那品控部长的职责是否就主要是文件的编制和发放了？

lsj5520

最关注的是CCP点的验证和怎样验证问题。希望能给肉类屠宰企业或肉制品企业一个详细的指导。幻灯片还没看，等看过有问题了再提。


看了一楼老大的介绍，有个疑问就是：HACCP不是国际标准？也和“出口和内销”一样有国内和国外之分？这个国家和那个国家之分？如果这样的话麻烦可就大了，向哪个国家申请卫生注册就得把HCCP修改的和这个国家的一致。嘿嘿，还是我理解有误？

[ 本帖最后由 lsj5520 于 2007-10-11 16:18 编辑 ]