第六届HACCP应用与认证研讨会现场直播与讨论－前两楼有索引

冯小林 · 发表于 2007-10-11 22:11

HACCP在国内一些类别的食品是强制要实施的，不是你必要不必要的问题。ISO是自愿的

yangyi132 · 发表于 2007-10-11 22:25

恭喜，这么多人啥！

zhikeo · 发表于 2007-10-11 23:00

现在国内有很多关于食品方面的标准和认证，都是根据国际（也可以说是学习西方的）的而整的，我认为在中国这块土地上，有很多应该适应我国的国情，不能一刀切，还要考虑到民族传统的文化，比如说炸油条等到目前有很多还不能进行工业化生产（有些我认为实现不了工业化生产），这些该如何监管，还有一种很传统的炸爆米花，很明显的里边有重金属的危害，但它是传统的，几千年流传下来的，该如何监管，这些都不是一蹴而就的，很难呀

厚生记 · 发表于 2007-10-11 23:16

这么多人占位置，期待能学到更多知识。

厚生记 · 发表于 2007-10-11 23:21

原帖由 冯小林 于 2007-10-11 22:11 发表
HACCP在国内一些类别的食品是强制要实施的，不是你必要不必要的问题。ISO是自愿的

请问哪些类别的食品是强制实施HACCP的？

lieying008 · 发表于 2007-10-11 23:44

提几个问题：1、22000是强制执行的吗？
　　　　　　2、执行了ISO和HACCP双体系了，是否有必要再弄一个22000？
　　　　　　3、按目前现状，定点猪肉畜宰场和菜市场的鸡鸭鹅畜宰行是否一定要执行HACCP？

绿野仙踪 · 发表于 2007-10-12 01:18

豆腐店只有两名员工，一间厂房。是否可以申请ＧＢ２２０００由外部控制的小型组织，比如五星级大宾馆。？
如何实施？

绿野仙踪 · 发表于 2007-10-12 01:29

原帖由 lieying008 于 2007-10-11 23:44 发表
提几个问题：1、22000是强制执行的吗？
　　　　　　2、执行了ISO和HACCP双体系了，是否有必要再弄一个22000？
　　　　　　3、按目前现状，定点猪肉畜宰场和菜市场的鸡鸭鹅畜宰行是否一定要执行HACCP？

１、２２０００全名ＧＢ／Ｔ２２０００是我国推荐执行的标准，参照ＩＳＯ２２００编写的是自愿执行的标准。
２、ISO是国际标准化组织，ＩＳＯ族有横多标准，不同类型的企业或组织包括食品或非食品企业和组织，如果要进行国际贸易必须执行的标准会在定单中写明或国际惯例。２２０００和ＨＡＣＣＰ不冲突。
３、按目前现状，定点猪肉畜宰场和菜市场的鸡鸭鹅畜宰行业不一定要执行HACCP，一般石是对出口企业的强制性要求，否则买家不要产品。

foodmate · 发表于 2007-10-12 07:37

从论坛的角度讲，咱们的讨论活动和研讨会结合起来，也可以在研讨会之外继续展开。
我们根据情况处置。

如果本次研讨会网上讨论不充分的话，我们就将这次讨论延续一周，变成一个haccp的专题讨论帖子，形成咱们“食品安全大家谈”的一期内容。

laiyang1215 · 发表于 2007-10-12 08:07

做好位置，等待开始

laiyang1215 · 发表于 2007-10-12 08:10

我这里有个新建企业，想申请haccp注册。但是听一家审核公司说，22000将要替代haccp，所以建议直接做22000。能否清楚的解释一下这个事情呢？

YINRUN88 · 发表于 2007-10-12 08:17

学习来了！

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听说以后22000将要替代haccp。是否这样？

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