第六届HACCP应用与认证研讨会现场直播与讨论－前两楼有索引

堕落的爱情

哈哈，还有8分钟进场，我先找个位置坐好！

xueerzijing

来看现场直播了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

yangyi132

期待呀..............................
期待呀..............................

小石头

昨天晚上看了会议材料，我先提几个问题：
1、        关于对《HACCP对控制动物饲料和宠物食品安全卫生的研究》一文的问题
（1）对于食用动物的饲料安全的控制是出于对食品源头控制的需要，是正常的人类食品安全控制过程的一部分，如果从一个一体化生产的企业来说，对于食用动物饲料的HACCP控制只不过是食品安全控制的一个环节。但是宠物食品则不然，因此将作为食用动物和一般宠物的饲料安全控制等同来说，是否有时偏颇。另外将宠物食品安全控制提升到一般人类食品的高度上控制是否为时过早？
（2）既然是对HACCP在控制动物饲料和宠物食品安全卫生的方面的研究，对于HACCP在食用动物饲料和宠物方面的紧迫性和必要性作者已经作了阐述，大家也都了解，但是对大多数企业关注的如何有效地在动物饲料安全控制方面应用HACCP控制体系方面能否具体介绍一下。
2、关于《美国食品防护计划与HACCP应用》中的问题
（1）是否可以将食品防护计划等同的理解为食品安全的应急预案？如果是那么在防护计划中没有涉及紧急情况出现时的应对措施？如果不是，那么这样的食品防护计划在超过我们可控或意外情况发生是使否能够真正作到有效防护？
3、关于《在美国感受haccp》一文的问题
（1）作者谈到了制约我国haccp应用和发展的一个重要的因素就是我国标准低、老化、重复，那么中国应该采取什么样的措施才能有效的改变这种状况，在这一点上，美国又什么可借鉴的经验。
4、关于《HACCP的现状与趋势以及在我国的发展建议》的问题
(1)作者认为“企业在对食品安全的控制过程中，管理者往往只重视HACCP体系在食品生产过程中的应用，而对原料的生产和产品的分配流通缺乏关注，将食品生产环节孤立出来，没有形成对食品生产的全线控制，从而使HACCP体系的运用流于形式和表面化10。”的根本原因是什么？如何改变这种现象？

wangshijian

有钱就能买到认证！没什么看的！资料没有－－钱买，记录没有－－钱做，一句话有钱就行。

foodmate

会议将在9点开始。

东海钓夫

论文：《HACCP对控制动物饲料和宠物食品安全卫生的研究》

1、能否谈一下宠物饲料和食源性动物的饲料安全控制的异同？
可不可以说，食源性动物的饲料安全控制的最终目的是人的健康和生命安全，而宠物饲料呢？

2、宠物饲料的安全性如何来界定呢？比如危害分析，他的可能性和风险性如何来判定？参照人的？还是用动物做实验？

3、在人的食品安全控制尚未规范的情况下，探讨宠物饲料的安全性，除了贸易壁垒的因素外，是出于人道精神吗？
如果说宠物饲料安全性的控制是出于人道，那对实验动物来说，我们的人道精神如何来体现呢？

lytlj

什么时候开始啊？能看到现场直播吗？期待中

淡淡女人香

会议参加人都是一些商检局的人员，他们理论应该很好，就是不知他们的实践怎么样？拭目以待！

清风伏水

呵呵 我也来听听~~

活到老学到老

哈哈,是不是已经开始了呀

冯小林

不把各篇论文分开讨论实在是很乱，你说这个论文他说那个论文，乱作一团了。