第七届HACCP应用与认证研讨会（直播结束）

foodmate

上午会议内容基本结束。

下午2：30 继续开始。

顾绍平处长要求大家如果有问题，可以继续到网上交流。：）

渴望

下午把声音再弄大点好吗

xilinxu

原帖由 jsfood 于 2009-9-21 11:25 发表
还有专门的不锈钢测试片吗？
关于物理危害的控制的基础资料，确实没有啊，为什么认监委不组织研究呢？
这么多次研讨会　也没这方面的内容

认监委是干什么滴，当然是为人民币服务啊！！没有利益的事情，肯定不属于他们的范围啊！！

经济实用男

许老师没去吃饭啊
建议下午把背景调亮一点

东海钓夫

原帖由 foodmate 于 2009-9-21 11:52 发表
王老师的讲的haccp的管理平台，如果能结合实际，切合实际的话，应该会很有市场的。

信息平台使用一定要考虑到市场的问题，市场接受才能推广，市场的手，要比政府的手更有力量。：）

市场肯定有，现在企业很多关键限值来源的理论依据都是生拉硬套胡编乱凑，如果有这么一个可靠地、官方、认证公司和企业都认可的数据库，我想会很实用的，也是为中国的食品安全工作做的实质性的工作。

东海钓夫

原帖由 foodmate 于 2009-9-21 11:59 发表
上午会议内容基本结束。

下午2：30 继续开始。

顾绍平处长要求大家如果有问题，可以继续到网上交流。：）

我忙完来听讲了，你们走了

今天真是太不凑巧。

xilinxu

原帖由 东海钓夫 于 2009-9-21 12:06 发表


市场肯定有，现在企业很多关键限值来源的理论依据都是生拉硬套胡编乱凑，如果有这么一个可靠地、官方、认证公司和企业都认可的数据库，我想会很实用的，也是为中国的食品安全工作做的实质性的工作。

现在中国的认证，说句不好听的话就是乱来，国外好好的体系到了这里就成了赚钱的工具，有些审核员的水平简直惨不忍睹啊！！

认监委应该少收钱多办事，真正把中国的安全体系运行起来，食品安全也许还有点希望

[ 本帖最后由 资料员 于 2009-9-22 11:24 编辑 ]

兰静语

原帖由 渴望 于 2009-9-21 12:00 发表
下午把声音再弄大点好吗

我这的是挺大的，声音大小与会场无关吧。

良品

太吓人了，一夜之间这么多楼了

忍耐

支持，我来晚了

兰静语

谢谢王主任回答了我的问题。
不过话又说回来，认证公司帮企业造记录，拿证书的事，
只有审核员老师和企业本身知道，这两者谁又会自己去举报自己呢？
虽然认监委也明确规定过关于审核员不能做咨询的事，但现在在做的还是大有人在。

wtzy

高永丰博士的演讲非常精彩，非常有针对性和现实意义。下面我提两个问题：
1、在金属探测关键控制点的关键限值的制定上，也许我孤陋寡闻，我们国家好像也没有明确的支持性文件吧。
2、记得高博士讲到在审核英国的一家工厂时，提到温度自动记录问题，该工厂说现在已经不要求了。请问欧盟是明确不要求了吗？